Spaghetti Brulee
Ikut memeriahkan masakan yang lagi viral dikalangan anak muda milenial, sebenarnya ini hanya persilangan 2 masakan pasta 😊 Spaghetti Bolognese ditopping saus Bechamel yang biasanya untuk lasagna...cuma bagian atasnya di torch instead of dipanggang, jd ada efek gosong spt creme brulee. Kalau dipanggang, setelah dingin akan agak lebih kering sausnya, kalau hanya di torch saus masih cukup lumer, terserah preference masing2
Spaghetti Brulee
-
Audrey“Setor recook lagi Bu 🤗❤🙏 anak-anak minta dimasakkin ini 😄 happy banget pas diturutin 😂🙏makasih Bu” -
ade yulida“Tks resepnya ya, enak ngeju banget. Sy ganti spaghetti nya dengan shirataki” -
Audrey“Setor recook Bu Finny 😍👍👍👍 wahhhhh enakkkkk 🤣❤❤❤ anak anakku suka semua 🎉 makasih resepnya ya Bu 🙏🤗 mudah dan enak banget” -
Dharma Yudi“Ini yang kedua kalinya hehehe, ketagihan” -
Dharma Yudi“Enak banget sumpah. Thanks ya mbak udah share.” -
aminipriyono@gmail.com“Recook nya,,,,🙏🏻🙏🏻🙏🏻”
Ikut memeriahkan masakan yang lagi viral dikalangan anak muda milenial, sebenarnya ini hanya persilangan 2 masakan pasta 😊 Spaghetti Bolognese ditopping saus Bechamel yang biasanya untuk lasagna...cuma bagian atasnya di torch instead of dipanggang, jd ada efek gosong spt creme brulee. Kalau dipanggang, setelah dingin akan agak lebih kering sausnya, kalau hanya di torch saus masih cukup lumer, terserah preference masing2
Cara Membuat
- 1
Panaskan oven dengan suhu 180°C, siapkan juga pyrex, wadah alufoil atau wadah tahan panas lainnya, ukuran 20x30 cm
- 2
Langkah 2-4 utk membuat spaghetti bolognese: spaghetti direbus dalam panci berisi air ±500ml dan diberi 1 sdm minyak sayur dan ½ sdt garam, rebus kira2 12-15 menit, setelah itu angkat dan tiriskan
- 3
Tumis bawang bombany dengan sedikit minyak sampai layu, masukkan daging cincang, blenderan tomat, saus tomat, garam, gula, oregano, kaldu jamur, aduk sampai matang, cicipi dan koreksi rasa.
- 4
Jika saus terlihat agak cair, boleh tambah larutan maizena yg dicampur sedikit air, spy saus agak kental. Jika sudah pas rasanya, masukkan spaghetti yg sdh direbus tadi, aduk rata. Angkat
- 5
Langkah 5-7 utk pembuatan saus Bechamel: panaskan butter, masukkan terigu, aduk cepat hingga rata,
- 6
Masukkan cooking cream dan semua keju2an, aduk rata dan tidak bergerindil.
- 7
Kalau terlalu kental, tambahkan sedikit susu cair plain. Cicipi rasanya (gurih - ngeju), Angkat
- 8
Penyelesaian: tata spaghetti bolognese didalam pyrex, tuangi atasnya dengan saus bechamel, ratakan, beri taburan daun parsley.
- 9
Masukkan pyrex dalam oven api atas bawah kira2 15-20 menit, kemudian pindahkan ke api atas selama 10 menit atau sampai topping saus agak sedikit kecoklatan. (kalau punya torch langsung di torch aja gak perlu pakai api atas lagi) Angkat dan hidangkan
- 10
Note: * isian saus bolognese maupun bechamel bisa ditambah jamur (mis: jamur champignon) utk rasa yg lebih kaya. * cooking cream bisa diganti dengan susu cair putih yg dicampur yoghurt plain ataupun sour cream.
Resep Serupa
-
Spaghetti Brulee Spaghetti Brulee
Ini perpaduan antara spaghetti dan lasagna.Sudah beberapa kali bikin baru kali ini posting. Seharusnya sih agak gosong atas nya..sesuai namanya brulee..next bikin yg agak2 gosong.. insya AllahAku sesuaikan sama stok saus bolognese homemade di kulkas dan spaghetti nya tinggal setengah bungkus. Hasilnya jadi 4 cup aluminium foil ukuran sedang.O i ya..saya selalu bikin sendiri saus bolognese nya..kalau pun beli instan saya selalu tambahin daging, tomat dan lainnya..karena menurut saya yang instan daging nya sedikit dan rasanya tomat nya kurang alami..jadi saus bolognese instan hanya untuk tambahan cita rasa saja.
-
Spaghetti Brulee Spaghetti Brulee
Biasanya anak2 makan spaghetti dengan saos instan bolognese saja, kali ini pake saus bechamel diatasnya plus kornet yang nganggur di kulkas. Sausnya enak sampai digadoin sama mereka 🥰
-
Spaghetti Brulee Spaghetti Brulee
Sebenarnya kalau dilihat dari komposisi spaghetti brulee yang bikin unik ini adalah campuran saus bolognese dan saus bechamel aka saus keju saja ternyata. Saya pernah mencampur 2 saus ini di resep Kentang Panggang Keju Bolognese. Rasanya memang makin enak.Saya bikin yang simpel saja lah, pakai saus bolognese instan. Secara kulkas udah nyaris kosong gini, males ke pasar yang jauh karena lagi banyak deadline kerjaan dan si Abang Sayur juga blom balik dari kampung.Ini harusnya di atas pake mozarella eeh malah gak jadi soalnya pas ngasih saus kejunya kepenuhan jadi buru2 masukin ke oven takut tumpah. Udah gitu ngerjain ini tuh sebelum ngajar online, kirain cuma sebentar aja eeh ternyata ngajarnya lama, full dua jam setengah, pas buka oven selesai ngajar udah coklat banget atasnya, hahahaha......Lupakan saja soal tampangnya si Brulee tapi nikmati sensasi saus keju dan bolognesenya yang mantaabbss....
-
Spaghetti Brulee Spaghetti Brulee
bismillah.. spaghetti brulle ini lagi hitz dimana-mana. baru kesampean skrg bikin nya karena baru punya bahan-bahan nya 🙈sekalian ngabisin daging sapi yg dikasih sodara😁Alhamdulillah bs diolah untuk dibuat saus bolognese 😊resep saus bechamel dari sodaraku juga dg takaran bahan yg dikurangi 😁#cookpadcommunity_Tangerang
-
Spaghetti Brulee Spaghetti Brulee
Comfort food yes ✔️✔️✔️✔️Doyan banget dah sama masakan yang satu ini.Pasta saus daging emang selalu jadi rebutan. Selalu habis tak bersisa!Apalagi kalau dikasi saus putih yang melted di mulut. Ouww maasyaAllah ♥️♥️♥️Sebenarnya resep ini tuh hanya spaghetti bolognaise pada umumnya. Hanya saja kemudian topped dengan saus putih (bechamel sauce). Dan kemudian dipanggang (brulee, dalam bahasa Perancis) hingga bagian atasnya berwarna "seksi".#AnekaPasta#BALONChallenge#KreasiCODE23_PastaYukPasta#CookpadCommunity_Depok
-
Spaghetti Brulee Spaghetti Brulee
Mirip-mirip lasagna cuma bedanya pakai spaghetti😋. Kerjaan di rumah kalau lagi santai, leyeh-leyeh bentar-bentar buka Cookpad ,bentar-bentar buka Cookpad. Paling betah berlama-lama bahkan suka lupa waktu , kerjaannya scrool masakan di Cookpad ini. Karena aplikasi yang paling sedikit ghibahnya tapi banyak manfaatnya hanya ada di Cookpad🤭😍👏. Terimakasih Cookpad yang selalu menemani,apalagi disaat kehabisan ide mau masak apa untuk anak dan suami. Cookpad jadi pahlawanpenolong emak-emak biar gak pusing mikirin menu masakan setiap harinya. Terimakasih Cookpad💐❤️#PejuangGoldenBatikApron#KadoUntukCookpad#Berbag11Cerita
-
Spaghetti Brulee Spaghetti Brulee
Sebenarnya saya lebih suka Spaghetti disajikan dengan saus Bolognese yang biasanya terbuat dari tomat, daging sapi cincang, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya. Baru baru ini viral Spaghetti dengan saus bolognese dan topping saus bechamel yang memiliki rasa creamy .Entah mengapa ini dinamakan Spaghetti brulee. Karena saat mendengar kata "brulee" yang ada dalam kepala saya adalah Crème brulee sebagai hidangan penutup yang memiliki rasa yang manis dan teksturnya yang lembut.Penasaran saya jadi pengen nyoba ^-^Secara bentuk jadinya sepintas seperti lasagna. Hanya beda di spaghetti saja dalamnya. Anak anak suka banget ini. Entah karena memang enak, atau karena memang lagi viral. Saya juga suka...ini enak , tapi tetap kalau disuruh memilih, saya akan tetap memilih spaghetti Bolognese :D #Cookpadcommunity_jakarta#Spaghetti#Italianfood#Phie2020
-
Spaghetti Brulee Spaghetti Brulee
Bismillahirrahmanirrohim....setelah membuat resep Spaghetti Bolognese kita beralih ke spaghetti Brulee yg lagi digemari. Caranya sama cuma bedanya ditambah saos Bechamel, keju mozarella dan dipanggang...yuk ah cuzz dibuat..anak" pasti suka banget 😍#spaghettibrulee#cookpad_id#cookpadcomnunity_id#cookpadcommunity_bekasi#pekanposbar
-
Spaghetti Brulee Spaghetti Brulee
BismillahirrahmanirrahimAssalamu'alaikum Warahmatullahi WabarakatuhSudah lama tidak menulis resep dan malam ini memulainya kembali.Dari Jakarta, warga KomJak diajak ke Italia melalui masakannya. Italia identik dengan spaghetti, pizza, tiramisu dan lain-lain.Saya memilih membuat spaghetti.Sebelumnya saya sudah ada resep spaghetti carbonara, spaghetti napolitan, dan spaghetti aglio olio. Nah hari ini masih buat spaghetti tapi spaghetti brulee.Spaghetti brule adalah spaghetti bolognese dengan saus bechamel, proses pembuatannya dengan dipanggang atau di oven.Selamat mencoba ;)#cfdjatinegara_italiano#cookpadcommunity_jakartaSource : @dapurade50
-
Spaghetti Brulee Spaghetti Brulee
Alternatif masak spaghetti yang highly recommended karena enak pol. Spaghetti dimasak al dente dan dipanggang dengan saus bolognese dan topping saus krim keju. Pinjam resepnya mbak Okta dengan sedikit modifikasi. Saya kurangi susu dan tambah lada juga gula, disesuaikan dengan selera lokal 😊Source: @oktavianasukrisno
-
Spaghetti Brulee Spaghetti Brulee
Pemanfaatan saus bolognese yg ada di postingan sebelumnya
-
Spaghetti Brulee Spaghetti Brulee
Telat banget sih ini baru nyobain makanan yang pernah viral, gpp lah ya, daripada ngga sama sekali😁Notes : harusnya di saus bolognese pakai daging giling, karena aku ga ada daging giling, jadi pakai sosis#PejuangGoldenApron3#CookpadIndonesia#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Jakarta#TiketMasukGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)