Pizza Teflon Ekonomis
Dunia saya soal berbagai olahan tepung rasanya sedang terbuka lebar. Masih takjub ternyata banyak sekali dan bisa dibuat dengan cara yang mudah. Simpulan saya asal teknisnya diikuti dengan betul-betul, InsyaAllah lebih banyak berhasilnya.
Kali ini adalah pizza. Dulu sekali sebetulnya sudah pernah coba, hanya lupa resepnya, tidak dicatat pula. Cuma yang saya tahu saat bebikinan sekarang lebih merasa antusias. Mungkin karena sudah ada anak-anak yang ikut membantu dan menanti-nanti hasilnya.
Pizza dengan resep ini sampai saat ini masih terbayang rasanya loh. Empuk banget. Sampai hampir setengah hari tetap enak dinikmati, tanpa perlu dihangatkan. Trus kayak ada manis-manisnya gitu (kayak iklan aja, he...). Kalau nasi satu piring saja bisa kenyang, tapi kalau pizza ini sampai berapa kali juga masuk saja, hehe. Bakal sering-sering bikin lagi sepertinya. Yuk, barengan saya! 😊
Source: Dunia Resep (Facebook)
Pizza Teflon Ekonomis
Dunia saya soal berbagai olahan tepung rasanya sedang terbuka lebar. Masih takjub ternyata banyak sekali dan bisa dibuat dengan cara yang mudah. Simpulan saya asal teknisnya diikuti dengan betul-betul, InsyaAllah lebih banyak berhasilnya.
Kali ini adalah pizza. Dulu sekali sebetulnya sudah pernah coba, hanya lupa resepnya, tidak dicatat pula. Cuma yang saya tahu saat bebikinan sekarang lebih merasa antusias. Mungkin karena sudah ada anak-anak yang ikut membantu dan menanti-nanti hasilnya.
Pizza dengan resep ini sampai saat ini masih terbayang rasanya loh. Empuk banget. Sampai hampir setengah hari tetap enak dinikmati, tanpa perlu dihangatkan. Trus kayak ada manis-manisnya gitu (kayak iklan aja, he...). Kalau nasi satu piring saja bisa kenyang, tapi kalau pizza ini sampai berapa kali juga masuk saja, hehe. Bakal sering-sering bikin lagi sepertinya. Yuk, barengan saya! 😊
Source: Dunia Resep (Facebook)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan dan peralatan yang diperlukan.
- 2
Siapkan wadah, masukkan tepung terigu. Tambahkan ragi, letakkan di tepi. Tambahkan garam pada tepi yang berlawanan dengan ragi, agar tidak mengganggu proses kerja ragi. Tambahkan minyak, bebas. Tambahkan gula pasir di atas ragi. Tuang air putih. Gunakan tangan, campur semua bahan hingga merata.
- 3
Setelah adonan tidak lengket di tangan, uleni adonan seperti mencuci pakaian hingga adonan menjadi lembut dan kalis, lalu bulatkan.
- 4
Tuang 1 sdm minyak ke pinggiran wadah, oleskan ke semua bagian wadah, sisanya oleskan pada adonan. Fungsinya agar wadah dan adonan tidak kering. Letakkan adonan ke dalam wadah lalu proofing. Tutup adonan dengan lap atau serbet, diamkan selama 60 menit.
- 5
Setelah 60 menit buka wadah, adonan akan mengembang dua kali lipat. Tinju adonan agar udara keluar. Uleni sebentar selama 3 menit.
- 6
Pindahkan adonan ke atas alas yang sudah dialasi tipis-tipis tepung terigu. Uleni 3 menit, lalu bagi menjadi tiga bagian sesuai dengan ukuran teflon (d:24 cm), bulatkan.
- 7
Persiapan memanggang dengan teflon. Saya tidak langsung memasak di atas teflon, tetapi mengalasi pizza-nya lagi dengan tatakan panci kukus agar bagian bawah pizza cantik. Caranya, ambil satu bulatan adonan, tipiskan, tusuk-tusuk dengan garpu. Tujuannya agar pizza matang merata. Jelasnya lihat pada gambar.
- 8
Siapkan topping. Atur di atas adonan pizza seperti pada gambar. Urutannya olesan tipis saus tomat, lalu keju.
- 9
Lipat tepi adonan ke arah dalam, seperti pada gambar, padatkan dengan bagian bawah agar adonan menyatu. Lanjutkan dengan menaburkan bawang Bombay, bakso dan keju di bagian tengah adonan. Siap dimasak.
- 10
Gunakan api paling kecil, masukkan adonan pizza ke dalam teflon, masak selama 20-25 menit. Jangan lupa ditutup ya!
- 11
Setelah matang, pizza bisa diangkat. Tampak bagian bawahnya cantik ya, tidak gosong. Sebelumnya pernah mencoba tanpa tatakan, bawahnya ada yang hitam. Mantap!
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar