स्ट्रीट स्टाइल वेज मोमोज़ (Street Style Veg momos recipe in Hindi)

Vandana Gupta
Vandana Gupta @vandana_03
Gorakhpur,U.P
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सामग्री

40 मिनट
4 सर्विंग
  1. स्टफ्फिंग के लिए
  2. 1 छोटापत्तागोभी
  3. 1गाजर
  4. 1शिमला मिर्च
  5. 1प्याज़
  6. 6कली लहसुन
  7. 1/2"टुकड़ा अदरक
  8. 2हरी मिर्च
  9. 1/2 टीस्पूनकालीमिर्च पाउडर
  10. स्वादानुसारनमक
  11. 1 टेबल स्पूनतेल
  12. मोमोज़ के लिए
  13. 2 कपमैदा
  14. 1/4 टीस्पूननमक
  15. 2 टीस्पूनतेल

कुकिंग निर्देश

40 मिनट
  1. 1

    सभी सब्जियों को बारीक बारीक काट ले।पैन में गर्म तेल में लहसुन,अदरक,मिर्ची डाल कर 1 मिनट भूनें,फिर बाकी की सभी सब्जियां डालकर 5 मिनट तेज आंच पर भूनें। गैस बंदकर के नमक और काली मिर्च पाउडर डाल कर मिलाये और स्टफ्फिंग को ठंडा करे।

  2. 2

    मैदे में नमक और तेल डालकर हल्का सख्त आटा गूंथ लें और 10 मिनट के लिए ढक के रख दे।

  3. 3

    आटे से छोटी छोटी लोइयां तोड़े और बिल्कुल पतला बेले।अब उसके ऊपर 1-1 स्पून स्टफ्फिंग रखे और उसको फोल्ड करे।मोमोज़ को मनचाहा शेप दे।

  4. 4

    एक बड़े पतीले में पानी गर्म करें।मोमोज़ को स्टील की चलनी पर रखे और उबलते पानी के पतीले के ऊपर रखे और ढक कर 8-10 मिनट भाप से पका लें। तीखी लाल चटनी के साथ गर्म गर्म मोमोज़ को सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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