Bahan-bahan

2 jam
6 Porsi
  1. 1 literketan putih
  2. 4 buahmangga arumanis
  3. 4 buahsantan instan (kara) ukuran 65 ml
  4. secukupnyaGula
  5. seujung sendokGaram
  6. 1 sdmtepung maizena
  7. 4 lembardaun pandan
  8. Wijen/keju utk garnish

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Cuci bersih ketan putih. Masukan dlm wajan bersama dg 1 bungkus santan instan kara, 2 helai daun pandan dan 4 gelas air. Masak sampai air habis.

  2. 2

    Setelah air habis, tutup wajan dan biarkan 1 jam.

  3. 3

    Sementara menunggu, dlm panci masukan 3 bungkus santan instan dg 3 gelas air, 2 helai daun pandan, seujung sendok garam, dan 3 sdm gula. Masak sampai mendidih. Koreksi rasa, jika suka manis bs ditambahkan lg gulanya.

  4. 4

    Di dalam gelas, campurkan sedikit air dengan 1 sdm tepung maizena. Aduk rata. Dan tuang ke dalam santan td.

  5. 5

    Balik lg ke beras ketannya. Setelah di diamkan 1 jam, kukus ketan sela kurang lebih 30 menit. Lalu cb makan, jika sudah matang sisihkan.

  6. 6

    Tinggal di siapkan di piring ya. Cetak ketan dlm mangkok kecil, lalu mangga disampingnya, dan tuang kuah santan. Garnish dg keju/wijen/daun pandan potong.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Novi Italiana
Novi Italiana @noviitaliana
pada
Bandung
A full time loving cook ❤️
Lebih banyak

Resep Serupa