Sup Ikan Gurame

N.setya
N.setya @cook_19347112
Cikarang, Jawa Barat

Pengin makan sayuran yang seger-seger. Ada Ikan Gurame, tadinya mau dibikin ikan bakar tapi berubah rencana karena pengin yang ada kuahnya. Alhasil dibikin sup aja. Rasanya seger apalagi disantap pas masih hangat. Hmmm.. Ikutan bikin yuk. #PejuangGoldenApron3

Sup Ikan Gurame

Pengin makan sayuran yang seger-seger. Ada Ikan Gurame, tadinya mau dibikin ikan bakar tapi berubah rencana karena pengin yang ada kuahnya. Alhasil dibikin sup aja. Rasanya seger apalagi disantap pas masih hangat. Hmmm.. Ikutan bikin yuk. #PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. 1 ekorIkan gurame uk 500 gr
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 850 mlair
  4. 1 ikatdaun kemangi
  5. 1 buahtomat
  6. 1 sdtgaram
  7. 1 sdtgula pasir
  8. 1 sdtpenyedap rasa
  9. Bumbu iris :
  10. 3 butirbawang merah
  11. 2 siungbawang putih
  12. 1 buahbawang bombay
  13. 1 batangdaun bawang
  14. 2 buahblimbing wuluh (optional, saya tidak pakai)
  15. 3 cmjahe
  16. 2 cmlengkuas
  17. Sambel kecap :
  18. 3 butirbawang merah
  19. 1 buahtomat, buang biji
  20. 5 buahcabe rawit boleh merah/hijau (selera)
  21. 75 mlkecap manis

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan bahan. Bersihkan ikan terlebih dahulu, potong menjadi 4 bagian. Lumuri dengan jeruk nipis dan garam selama 15 menit. Setelah itu Cuci2 bersih dan tiriskan. Siapkan bumbu iris.

  2. 2

    Didihkan air, masukan semua bumbu iris, tambahkan garam,gula dan penyedap rasa lalu masak sampai mendidih. Masukan ikan, masak hingga berubah warna kemudian masukan tomat. Boleh ditambahkan cabe rawit merah utuh. (Saya tidak pakai)

  3. 3

    Jika ikan sudah matang, lakukan tes rasa. Terakhir masukan daun kemangi, Masak sebentar. Kalau terlalu lama, memberikan rasa pahit pada masakan. Matikan kompor.

  4. 4

    Masukan ke dalam mangkok saji. Sajikan bersama sambal kecap. Sambal kecap : Iris semua bahan, tuang ke dalam mangkok tambahkan kecap. Aduk-aduk. Siap dinikmati bersama nasi hangat. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
N.setya
N.setya @cook_19347112
pada
Cikarang, Jawa Barat
Memberikan yang terbaik untuk keluarga, salah satunya dari aneka olahan masakan 🤗
Lebih banyak

Resep Serupa