सबसे पहले आम का छिलका उतारकर आम को निचोड़ लें

फिर गरमागरम कड़ाई में आम के रस को डालकर पकाले

फिर उसमे चीनी मिलाकर प्लेट में पतले पतले फैलाए और सूखने के लिए धूप या हवा में एक दिन सूखने दे

बाद में चाकू की मदद से पतली पतली लेयर में काटे और उसे फोल्ड करें अब आपका आमरस बनकर तैयार हो गया है नमक के साथ खाएं और खिलाएं