Talam Ubi Singkong Lumer 🍮
Assalamu'alaikum, bismillah.
Ini masakan dibuat khusus untuk ikutan #Duohero_Sumbar nih.. Recook resepnya uda Fadil di Fadil Kitchen. Makasih ud, sudah mau jadi partner duo aku. Ini takaran resepnya aku sesuaikan selera ya ud. Maklumi aku yang ngga suka manis. Tapi MasyaAllah ini resep enak banget. Aku yang pertama kali masak kue talam ini udah puas banget. Talamnya jadi lumer ini, tapi rasanya tetep joss.. Once again big thanks ud, semoga resep aku juga bisa uda eksekusi dengan hasil yang memuaskan yaa 🙏🏻
Talam Ubi Singkong Lumer 🍮
Assalamu'alaikum, bismillah.
Ini masakan dibuat khusus untuk ikutan #Duohero_Sumbar nih.. Recook resepnya uda Fadil di Fadil Kitchen. Makasih ud, sudah mau jadi partner duo aku. Ini takaran resepnya aku sesuaikan selera ya ud. Maklumi aku yang ngga suka manis. Tapi MasyaAllah ini resep enak banget. Aku yang pertama kali masak kue talam ini udah puas banget. Talamnya jadi lumer ini, tapi rasanya tetep joss.. Once again big thanks ud, semoga resep aku juga bisa uda eksekusi dengan hasil yang memuaskan yaa 🙏🏻
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan lapisan bawah. Resep asli menggunakan santan instan 25 ml yang dilarutkan dengan air hingga mencapai 400ml.
- 2
Larutkan gula merah dengan cara memasak ¾ gelas santan encer + gulmer hingga benar benar larut.
- 3
Saring larutan gulmer agar bebas ampas. Tuang ke panci tambahkan sisa santan. Masukan garam dan daun pandan masak hingga panas.
- 4
Masukan parutan singkong aduk terus agar tidak gosong dan menggumpal. Masak dengan api kecil hingga konsistensi kental seperti dodol panas.
- 5
Matikan api. Tuang adonan lapisan bawah ke cetakan. Tuang ½ cetakan saja.
- 6
Lanjut masak lapisan atas. Siapkan bahan. Larutkan campuran tepung dengan secukupnya santan. Tuang ke santan sisanya. Tambahkan garam dan daun pandan. Masak hingga kental dan matang. Tes rasa.
- 7
Pastikan tepung benar-benar tanak agar talam bisa tahan beberapa hari.
- 8
Setelang matang tuang adonan lapisan atas ke cetakan tadi. Dinginkan.
- 9
Adonan lapisan atas memang menggunakan takaran santan yang berbeda dari resep asli. Ini bisa menyesuaikan selera jika ingin lapisan atas yang tebal bisa gunakan lebih banyak santan. Atau bisa gunakan resep uda Fadil dengan cukup menambahkan larutan kara hingga 200ml. Ketebalan lapisan atas kue talam kali ini lebih 1 cm 😅.
- 10
Selamat menikmati and enjoy to recook 🙏🏻
Resep Serupa
-
Talam Ubi Lumer Talam Ubi Lumer
Berawal dari kakak ipar yg jual talam ubi lumer. Jd pengen belajar buat jg 😁.#PejuangGoldenApron3
-
Talam Ubi Lumer Talam Ubi Lumer
Masih mengkaryakan di ubi yang sekarung banyaknya beli di petani depan rumah yang panen ubi kuning. Sebagian di buat Talam lumer aja.#talam #talamubilumer #talamubi #olahanubi #kreasiubi #kuebasah #snackbox #bundaei #cookpad_id#TiketTheAprontis
-
Kue Talam Ubi Singkong Kue Talam Ubi Singkong
ini bikin nya gampang tapi cari yang jualnya sulit.. dah langka bgt makanan kayak gini
Wia MuThia -
-
Kue Talam Ubi Ungu Lumer Kue Talam Ubi Ungu Lumer
Kemasan: wadah cup jelly 70 ml.Resepnya dari resep kue Talam labu kuning, hanya mengganti labu kuning nya dengan ubi ungu.#GenerasiAprontis#mingguke2
-
Talam Ubi Kayu / Talam Singkong Talam Ubi Kayu / Talam Singkong
Hidup di pedesaan itu enaknya adalah memiliki perkebunan dan tanaman yang bermacam - macam. Dan minggu ini mamaku memanen singkong/ubi kayu.Awalnya aku bingung ingin membuat apa, dan terbayanglah aku untuk membuat Talam Singkong Lumer, namun karena bapakku tak begitu menyukai makanan yang bertekstur lembek, akhirnya ku buatlah talam singkong yang bertekstur padat.
-
-
Kue Talam Ubi Ungu Lumer Kue Talam Ubi Ungu Lumer
Terinspirasi dari kue talam labu lumer yang pernah saya cooksnap sebelumnya..saya coba ganti dengan ubi ungu dengan sedikit modifikasi .Untuk tepung maizena saya gunakan merek Rose Brand memberi hasil adonan vla santan yang mengkilap dan cantik warna nya.Gak kalah enak talam ubi ungu lumer ini..bisa jadi ide bakulan nih..!#cookpadcommunity_jakarta#PosbarMeetup_Komjak#CINTE_PosbarMeetup_Komjak
-
Kue Talam Ubi Lumer Kue Talam Ubi Lumer
📌Resep 38Happy Birthday Cookpad… Happy Birthday Cookpad… Happy Birthday, Happy birthday, Happy Birthday Cookpad 🫶🏻Selamat Hari Jadi yang ke 12 untuk Cookpad Indonesia, terimakasih sudah menjadi wadah terbaik untuk para pejuang dapur, tempat berbagi ilmu, mencari ide dan berkreasi, sehingga menjadikan kegiatan memasak menjadi lebih seru dan asik,Karena love language yang paling Indah, adalah memberikan makanan yang kita masak dengan sepenuh hati untuk yang kita sayangi 😍🫶🏻Semoga Cookpad Indonesia semakin melejit, semakin dikenal oleh semua kalangan dan semakin menginspirasi banyak orang ❤️@MamahCookpad#BALONChallenge#KreasiOranye#Semangcook_SerbaOranye#SemangcookHokyaHokye23#CookpadCommunity_Semarang
-
Talam Ubi Talam Ubi
Source : Qorry Asmar KulsumTernyata begini toh rasanya talam ubi, kaya makan kue lapis rasa ubi, enak gurih manis 😁 Tapi menurut aku ini masih terlalu kenyal dan rasa ubi nya cuma samar2, next klo lagi rajin mau otak atik lagi resep ini#klo rajin lagi. Oia udah 2 hari sengaja si talam disimpen sebagian di kulkas, pas diangetin di magic com ehh teksturnya malahan lembut ga kenyal,kok bisa gitu ya😱
-
Talam Ubi Talam Ubi
Cooksnap resepnya mbak @iraninara . Saya bikin 1 ½ resep. Butuh makanan manis2 disaat buka puasa. Pilihan yang tepat, kue talam ubi. Apalagi bikin sendiri. Satu resep menghasilkan banyak kue. Bisa sekalian sedekah, bagi2 ke tetangga.#GenkPeDa_Eksis#CooksnapSpecialAdmin_Irani#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_id#KreasiCoDe23_HangatBersemangat#KreasiCode23_Tepungtotakjil#PosbarRamadan#Bakerpad_berbagikebaikan#Anekareseptakjil#BakerpadCommunity
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)