Semur Ayam Kentang

Isma
Isma @ismaabi
Surabaya

Bingung mau diapain nih ayam, tapi bosen kalo di kare terus 🤦‍♀️ jadilah semur ala2, meskipun gak terlihat coklat banget kyk semur pada umumny, tapi percayalah gengs ini endulita pwol, ibuku bahkan nambah 2x 😁 happy cooking ❤

Semur Ayam Kentang

1 orang berencana membuat resep ini

Bingung mau diapain nih ayam, tapi bosen kalo di kare terus 🤦‍♀️ jadilah semur ala2, meskipun gak terlihat coklat banget kyk semur pada umumny, tapi percayalah gengs ini endulita pwol, ibuku bahkan nambah 2x 😁 happy cooking ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 orang
  1. Bahan Utama 🍗
  2. 8 ptgayam (sudah dicuci dan rebus utk hilangkan bau lebus)
  3. 2 bhkentang (boleh pakai baby potato)
  4. Bumbu Halus 🔪
  5. 8 siungbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. 1 sdtpala bubuk
  8. 3 bhkemiri (supaya gurih)
  9. 1 sdtmerica bubuk
  10. Bahan Lainnya 🦀
  11. 1 1/2 sdmkecap manis
  12. 1 sdtkecap asin
  13. 1 sdtkaldu bubuk
  14. 1 sdtgaram
  15. 1/2 sdmgula
  16. 300 mlair matang atau kaldu ayam
  17. 65 mlsantan siap pakai (1 bgks)
  18. 1 bhtomat
  19. 1 btgbrambang pre / bawang daun
  20. 2 bhcabe merah besar
  21. 1 bhcabe hijau besar

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan minyak secukupnya, goreng kentang terlebih dahulu (sebelumnya potong bite size). Jgn terlalu lama gorengnya, cukup sebentar sampai sedikit empuk lalu sisihkan.

  2. 2

    Uleg/blender halus bumbu2nya, lalu tumis di wajan terpisah hingga wangi, taburi gula+garam, masukkan santan siap pakai sedikit² sambil diaduk. Setelah itu masukkan air/kaldu. Aduk dan icipi rasa

  3. 3

    Masukkan kecap manis dan kecap asin, sambil diicipi rasanya. Jika sudah pas, bisa dimasukkan ayam potong dan kentangnya. Lalu aduk perlahan sampai tenggelam. Didihkan sampai sekiranya kuah meresap. Iris tomat juga jangan lupa, kotak2 lalu dimasukkan.

  4. 4

    Iris² miring cabe merah dan hijau lalu masukkan ke dalam wajan, serta iris bawang daunnya. Masukka bw daun terakhir2 agar tidak terlihat layu.

  5. 5

    Semur ayam siap utk disajikan!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Isma
Isma @ismaabi
pada
Surabaya
Seorang perempuan yang lagi belajar masak! Sebelumnya nggak pernah suka masak nih, semoga istiqomah yaa. Kalau ada resep yg ingin ditanyakan, boleh chat/comment! Happy Cooking 🏜💖 kindly follow my IG: @ismaabi 💖
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa