मिक्स्ड वेज फ्राइड राइस (Mixed Veg fried rice recipe in Hindi)

Binita Gupta
Binita Gupta @cook_21295146
New Delhi

#subz
Post 3 सब्जीयों से भरा फ्राइड राइस

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सामग्री

  1. 1 बडे बाउलबडे बाउल उबले हुए चावल
  2. 2शिमला मिर्च मोटे टुकड़ों में कटा
  3. 1गाजर मोटे टुकड़ों में कटा
  4. 1टमाटर मोटे टुकड़ों में कटा
  5. 10 - 12 बींस मोटे टुकड़ों में कटा
  6. 1बड़ा प्याज़ बारीक कटा
  7. 2 हरी मिर्च
  8. 2 बड़े चम्मचहरे मटर
  9. 2 बड़े चम्मचकॉन
  10. 2उबले आलू मोटे टुकड़ों में कटा
  11. 2 बड़े चम्मचमूंगफली के दाने भुने हुए
  12. कुछपुदीना के पत्ते
  13. 2 बड़े चम्मचपाव भाजी मसाला
  14. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  15. 1 बड़ा चम्मचकश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  16. 1नींबू का रस
  17. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  18. स्वाद अनुसारनमक
  19. 1/2 चम्मचसाबुत जीरा
  20. कुछसाबुत गरम मसाले
  21. 3 बड़े चम्मचदेसी घी

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले चावल उबाल कर ठंडा होने रख दें ।अब कढाई में घी, जीरा और कुछ साबुत गरम मसाले डाल दे। अब आलू को छोड़ सारी सब्जियां डालकर तीन-चार मिनट भूनें ।

  2. 2

    अब उसमें टमाटर और आलू डाल दें । 2 मिनट भूनें ।अब सारे मसाले डाल नमक भी डाल कर 2 मिनट भून लें ।

  3. 3

    अब उसमें उबले हुए चावल,पुदीना के पत्ते डाल दें ।अच्छी तरह मिला लें ।गैस बंद कर दें ।तैयार है गरमा गरम वेज पुलाव ।कुछ पनीर के टुकड़ों से सजाकर परोसें।

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