পাউরুটি ভালো করে গুঁড়ো করে নেব।

আম খোসা ছাড়িয়ে মিক্সারে ভালো করে ঘুরিয়ে নেব। প্যানে আমের কাঁত ও চিনি দিয়ে ভালো করে জাল দিয়ে নেব।

১লিটার দূষ ভালো করে জল দিয়ে ৫০০মিলি করে নিতে হবে।

এবার দুধে পাউরুটি গুঁড়ো মিশিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করে নিতে হবে।

জাল দিয়ে রাখা আমের কাঁত দিয়ে ৫-৬মিনিট কম আঁচে ভালো করে মিশিয়ে নেব। গ্যাস বন্ধ করে ঠান্ডা করে নেব।

এবার ফ্রিজে রেখে দেব ১-২ঘন্টা। তারপর আম টুকরো করে কেটে নিয়ে, ভালো করে সাজিয়ে ঠান্ডা পরিবেশন করতে পারবেন।