Kue cang atau kicang
Iseng-iseng coba buat ternyata jadi juga dan tidak gagal,dari pada beli meski kecil lumayan mahal juga hrgnya..😁😂
Kue cang atau kicang
Iseng-iseng coba buat ternyata jadi juga dan tidak gagal,dari pada beli meski kecil lumayan mahal juga hrgnya..😁😂
Cara Membuat
- 1
Beras ketan pilihan yang tdk tercampur dgn beras(pisahkan beras ketan dengan beras)
- 2
Beras ketan di cuci dgn air mengalir dan di tiriskan,ketan di masukkan ke wadah dan air abu dimasukkan ke ketan diaduk sampai rata menggunakan sendok krn lengket dan berlendir kalau kena tangan lalu diamkan selama 20menit dan setelah 2.menit di masukkan air bersih diratakan ketan dipisahkan dgn yg lainnya krn ketan akan lengket dgn yg lainnya jadi dipisahkan menjadi satu2 lagi ketannya,banyaknya air sampai kira2 air lbh byk 1 ruas jari dari ketan diamkan sampai semalaman
- 3
Setelah semalaman ketan di cuci di air mengalir sampai 4x bilas atau sampai bersih dan tdk lengket lagi
- 4
Ketan diberi gula dan minyak
- 5
Daun bambu di cuci di air mengalir lalu di rebus di air sampai mendidih dan di cuci kembali di air mengalir ditiriskan dan di lap dgn kain bersih
- 6
Cara membungkus kicang bisa di lihat di youtube(adonan di masukkan 1 1/2 sdm jgn terlalu penuh dan jgn terlalu dikit)
- 7
Saya siapkan air mendidih dan masukkan kicang yg sdh di bungkus pastikan air yang mendidih dan air menutupi sampai semua kicang terendam air(sy gunakan panci presto rebus 1jam)kl di panci biasa bisa 2-3jam utk tes matang angkat 1 dan di coba
- 8
Untuk saus di campur semua bahan kecuali santan dan tepung sagu,setelah gula mencair semua baru dimasukkan santan dan sagu di beri air matang sedikit dan dimasukkan ke saus di aduk sampai mendidih jadi deh saus gula Jawanya lalu di saring supaya saus bersih
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kue Cang / KiCang Kue Cang / KiCang
Holaaa lg musimnya nih 😂😂ini pertama kali bikin ki cang nanya ama adik (soalnya dia rajin bikin)ternyata ga susah cuma ya lama banget rebusnya 😱😱berhubung sibuk #beuhgayanya makannya pake gula pasir aja udah enak koq, kalo ada selai srikaya ato gula merah dimasak pake air rada kental...
-
Kue Cang Kue Cang
Kue Cang yang saya buat tahun lalu... 🤭 Bacang yang tanpa isi dan dimakan dengan saus gula merah namanya kue cang... atau dikenal dengan bacang manis...Apa hubungan kue cang dengan sauna ya? 🤭 Oh iya... kue cang cara memanaskannya setelah disimpan di dalam kulkas adalah dengan di sauna / di kukus 😁#PekanPosbar #SerbaDikukus#Cookpadcommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Sampit441 16.9.2021
-
Kue Cucing/Kue mangkuk Kue Cucing/Kue mangkuk
Aq penasaran banget sma kue kuno ini soalnya beberapa kali buat selalu gagal ga perna mo senyum. Iseng2 ngebaca di resepnya dapurVY yg simple banget kayaknya,eh sekali cuba langsung kue nya senyum haha... Intinya buat kue ini panas kukusan harus bener2 full,cetakan harus asli ga bole di oles apapun,mo pake cetakan plastik ato cucing tersera,di sini aq pake cetakan plastik & juga ngeletakin kuenya ga bole rapat banget jadi harus ada rongga buat celah panasnya si kue,kalo desak2an di jamin pasti ngambek. Fermentasinya pun ga bisa terlalu lama,jangan biarkan adonan nunggu di cetakan,maksudnya sekali adonan harus sekali ngukus. Kemarwn aq sempat buat pesanan 150 biji,itu aq pake beberapa kali resep jadi sekali buat sekali ngukus. Kalo mo masuk kukusan buih dari ragi hatus bener2 ilang,di aduk2 terus sampe buih nya lenyap, di jamin deh kue nya bakal senyum ceria.
-
Kue kacang Kue kacang
Suka beli kue ini di tukang sayur langganan, jd coba aj deh di buat dirumah
-
Kue kacang Kue kacang
iseng aja sebelum puasa bikin kue trs share di group WA pribadi ternyata alhamdullilah ada aja yang order.
-
-
Kue cucur Kue cucur
Salah satu kue tradisional yang ada di Indonesia, buat kue satu ini termasuk susah gampang, selalu coba gagal coba lagi , dan akhirnya jadi walau kurang sempurna hasilnya( serat tidak muncul)😄🤭. Jangan takut untuk mencoba 😊😁#Happycooking#Siapramadan#Antiribet#Jemputrejeki
-
Kue kacang Kue kacang
Mulai nyicil buat kue lebaran setelah sekian lama tidak update di cookpad 😁😁
-
Kue kacang Kue kacang
Kue lebaran baru keinget buat post 😂 manatau tahun depan lupa bahan2nya kan, jadi tinggal nengok di cookpad 😂
-
Kue kacang Kue kacang
Biasanya kalau lihat resep ini saya skip terus karena saya pikir terlalu ribet,tapi setelah orang rumah ada yg minta,saya tertantang membuat kue kacang dan akhirnya jadi dan ternyata enak juga kres....kres....gurih....😀
-
Kue kacang Kue kacang
Anak saya suka banget kue kacang ini..seklian bikin buat lebaran..siapa tau dapet bingkisan dari cookpad 😁😁😁Mf ya ga ada foto cara" nya tadi ga kepikiran 😂😂😂#SiapRamadan#SayangAnak
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)