Kue cucur

Mitry Sumitri
Mitry Sumitri @cookp_mitry1708
United Arab Emirates

Kue yang kemayu menurut saya, dan sangat tricky.
Terlalu panas apinya gak mau, kurang panas juga gak mau . Kebanyakan minyak gak berserat kurang minyak juga gak berserat.
Jadi ya harus Pinter coba2 ya.

Kue cucur

43 orang berencana membuat resep ini

Kue yang kemayu menurut saya, dan sangat tricky.
Terlalu panas apinya gak mau, kurang panas juga gak mau . Kebanyakan minyak gak berserat kurang minyak juga gak berserat.
Jadi ya harus Pinter coba2 ya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
8buah kue cucur
  1. 150 grtepung beras 50 gr tepung terigu serbagun
  2. 100 grgula pasir
  3. 300 mlair kelapa
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 2 lembardaun pandan ikat simpul
  6. secukupnyaPewarna hijau muda

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Campur jadi satu tepung beras,terigu dan garam.

  2. 2

    Masak air, gula dan daun pandan sampai mendidih, biarkan agak dingin (hangat kuku)

  3. 3

    Lalu tuangkan larutan gula sedikit demi sedikit kedalam campuran tepung sambil dikeplok2 selama 15 menit.

  4. 4

    Beri pewarna dan aduk rata dengan whisk.

  5. 5

    Tuang satu sendok sayur adonan (adonan harus terendam minyak).  Serat akan muncul dari tepi dan ketengah, siram2 bagiang tengahnya dengan minyak balik sebentar, angkat dan tiriskan. 

  6. 6

    Istirahatkan selama 30 menit

  7. 7

    Panaskan wajan dengan minyak secukupnya (api kecil saja).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mitry Sumitri
Mitry Sumitri @cookp_mitry1708
pada
United Arab Emirates
mother of five children love cooking and baking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa