Batata amassada e camarão ao forno

Instruções de cozinha
- 1
Deixe o camarão no limão e sal, já limpo. Cozinhe as batatas e reserve.
- 2
Coloque na panela a cebola picadinha, o alho, azeite e doure tudo. Em seguida junte os tomates e o pimentão. Faça um refogado e adicione as azeitonas.
- 3
Assim que estiver quase pronto o refogado, junte um pouco do suco de limão onde está o camarão. Misture, e junte o camarão por três minutos. Em seguida retire com uma escumadeira e deixe o líquido na panela. (Reserve).
- 4
Junte na panela a batata já amassada, e vá mexendo para ficar como um purê mole, junte a mistura com camarão reservada, a salsinha e misture tudo.
- 5
Pegar um refratário, colocar metade desta massa, colocar ao centro o requeijão, e cobrir com o restante. Jogar bastante azeite por cima e levar ao forno por 20 minutos a 200 graus (depende do forno). Sirva com arroz branco e bom apetite.
Cooksnaps
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