TUMIS PARE TELUR (ORAK ARIK PARE)

marhenny mulya
marhenny mulya @marhennymulya

Menu ini cukup simpel masaknya, tapi ati2 ya menu simpel ini bisa ngabisin nasi lho 😅

TUMIS PARE TELUR (ORAK ARIK PARE)

Menu ini cukup simpel masaknya, tapi ati2 ya menu simpel ini bisa ngabisin nasi lho 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30-60 menit
3-4 porsi
  1. 4 buahpare
  2. 2 butirtelur
  3. 5 siungbawang putih
  4. 5 siungbawang merah
  5. sesuai seleraCabai rawit
  6. Ebi secukupnya (kalau bisa jangan di skip karena bikin gurih)
  7. 1 lembardaun salam
  8. secukupnyaLengkuas
  9. Petai (boleh skip)
  10. secukupnyaGaram
  11. 1 sdtKecap manis
  12. secukupnyaKaldu bubuk

Cara Membuat

30-60 menit
  1. 1

    Cuci bersih pare, belah dua kemudian iris tipis.

  2. 2

    Remas-remas irisan pare bersama garam hingga pare lembut dan keluar sarinya. Buang sarinya. Bilas pare beberapa kali. Kemudian rendam dengan air selama kurleb 5-10 menit. Setelah itu peras dan tiriskan.

  3. 3

    Iris bawang putih, bawang merah dan cabe.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng, masukkan bawang merah, bawang putih, ebi, daun salam, lengkuas. Tumis hingha harum. Sebelumnya ebi harus dicuci bersih atau direndam air sebentar supaya tidak terlalu asin. Ebi juga dapat diganti dengan teri atau rebon sesuai selera.

  5. 5

    Masukkan cabai dan pare kedalam tumisan. Aduk2 hingga pare matang dan berubah warna. Masukkan garam, kaldu bubuk dan kecap manis. Cek rasa.

  6. 6

    Setelah pare matang dan rasanya sesuai selera, masukkan telur dan aduk cepat hingga telur matang.

  7. 7

    Tumis pare telur siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
marhenny mulya
marhenny mulya @marhennymulya
pada

Komentar

Resep Serupa