Bismillah..hari libur bukan santai..hari libur di rmh nglembur..kepingin donut yg tanpa susah payah ulen..buka youtube lihat CR COOK...autolysis..kok se gampang itu..naluri cooking terpanggil..😅

Resep ini saya cookmark sejak Juni 2020, setelah dapat kesempatan belajar bareng cookpad bersama Rhinie's Kitchen dan saat itu juga saya mengenal Mba Griya Syar'i.Kemudian, saya bertemu lagi bersama Mba Griya Syar'i setelah saya bergabung dengan Genk Peda.Dan untuk week ini, Mba Griya Syar'i menjadi pemenang remember Genk Peda.Langsung deh saya buat dan ternyata berhasil, yeaaay.Alhamdulillah, bisa membuat donat tanpa mixer dan tanpa ulen lama, hehe.Jadiiiii yang belum punya mixer dan mau buat donat, yuuuk buat donat pake metode autolisis ini.Source : Griya Syar'i#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeda_GriyaSyari

Minggu , 14 Februari 2021Pas banget jumat kemarin libuuurr...jadi saya berencana membuat donat ini. Penasaran dengan pembuatan dengan metode Autolisis, Merecook resepnya mba Della Adventariaa salah satu squad saya di #SivaSquadMakasih banyak ya mbaa sudah mau gabung di squad saya, resep ini juga sebagai apresiasi dan ungkapan rasa terima kasih saya atas squad saya sehingga saya bisa jadi #DutaRecookBorneo sebagai #dutarecookpelaihariBalik ke donatnya...Ini donat enak dan lembut rasanyaJuga gak capek kita ngulennya karena saya memang sudah lama mau ngerecook resep dengan metode Autolisis ini, baru bisa kesampaian sekarang bikinnya🥰Next nanti mau bikin yang roti isi juga..kalau ada waktunya 😁Source: Della Adventariaa#RecookOfTheWeek#DutaRecookBorneo#dutarecookpelaihari#donat#donatmetodeautolisis#Cookpadcommunity_KalSel#Cookpadcommunity_pelaihari

Minggu ke 30 Golden Apron The Next Level (resep 12 >>> 27 Desember 2020 )Source : Dapur Neeta, saya modif dengan metode autolysis supaya ga perlu lama diuleninMetode autolysis ini adalah cara untuk mendapatkan adonan yang kalis elastis dengan cara yang lebih singkat (nguleninya ga lama) karena adonan terigu, telur dan gula pasirnya didiamkan dulu kurleb 6 sampe 8 jam. Asli empuk banget hasilnya. Cukup dikasih lumuran gula halus/gula donat udah mantul. Paksu suka banget, katanya empuk nih. Alhamdulillah ludesnya ga pake lama karena kesukaan anak-anak. Anak-anak paling seneng klo bikin donat gulanya minta ditaburin sendiri, biar banyak katanya 😀..#GA_TheNextLevel#PejuangGoldenApronTheNextLevel#BandungSilihAsaan_KanggoMurangkalih#BandungArisanRecook4_DapurNeeta#MasakSekeluarga#donat#CookpadCommunity_Bandung#cocomba#authorsbandunghebring

Yaampun seneng bgt nemu resep donat metode autolisis ini, sangat meringankan tugas tanpa ulen menguleni yg sampe pegel2 karena cukup didiamkan saja 6-8 jam sambil ditinggal ngisi rapor anak murid trus lanjutin lagi d beri ragi, diamkan lagi, sibentuk, diamkan lagi, jadi deh donatnya. Sm dgn metode ulen, atau donat yg dimixer rasanya sama2 lembut dan menul2 tahan lama. Sangat mudah moms, yuk dieksekusi!Memang butuh waktu yg lama makanya cocok untuk yg sembari kerja atau ngerjain pekerjaan rumah. Kalau buat besok yaa bikin adonan malam ini lanjutin pagi. Buat sy ini cocok sekali, thanks inspirasinya @dewiratnasari :D

Donat lagi 🤪🤪Kali ini nyobain metode autolisis yg katanya donatnya ga perlu diulenin lama. Mayan hemat tenaga kan.

Cerita sedikit waktu awal2 masih belajar bikin donat 😁 slalu dibikin penasaran sama donat, karna pengen banget bikin donat yg simple (tanpa harus ngulen) dan hasilnya bagus kaya punya orang lain 😂 Terus nyobain bikin donat dengan metode autolyse ini, ternyata lebih gampang yaa, dan enaknya bikinnya pas malem2 mau tidur 😁#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bandung#week43

Belum pernah sama sekali bikin donat tp hati ingin membuatnya.searching resep di IG tertarik sama donat metode autolisis.langsung praktek.dan alhasil jadi donat yg lembut empuk enak bgt pokoknya.😍 Maapkeun dengan bentuk yg blm bisa rapi dan cantik.🙏😁

Baru pertama ini nyoba bikin donat yang praktis dan ga ngabisin tenaga buat ngulen, donat metode autolisis. Cukup diamkan adonan 6 s.d. 8 jam, tambahkan ragi dan diamkan sebentar, bentuk dan diamkan lagi, adonan siap untuk digoreng.Memang lebih lama waktu yang harus kita tunggu sembari proses autolisis berjalan otomatis. Tapi hal ini bisa kita manfaatkan untuk menyiapkan atau melakukan aktivitas lainnya. Silakan dicoba juga, Moms... Gampang 👍Bismillahirrahmaanirrahiim, mengawali minggu pertama #GA_TheNextLevel Sumber: Alinett_cooknfood[ https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11403771-donat-empuk-metode-autolisis-dijamin-sukses-white-ring ]

Bismillah, 7 Maret 22Minggu 6 Golden Batik Apron ChalengeSetelah sebelumnya bikin roti dengan metode autolisis, kali ini aku buat donat dengan metode autolisis. Lumayan kan ngadon sambil kerjain kerjaan rumah yang lain 🤭Buat aku yang baru pertama buat donat, Alhamdulillah berhasil, white ring juga kebentuk, walaupun masih banyak kurangnya , banyak yang harus dibenahi. hehehe..#PejuangGoldenBatikApron

Dapet resep dr adik ,, prosesnya agak panjang karena butuh waktu lama memakai teknik autolisis tp hasilnya cocok dgn lidah sy chewy dan berongga 😉

Mksdnya adonan disimpan lama hingga membentuk struktur glutten scr alami.. Intinya minim ulen yah bun👍