Choi pan pontianak
Ini aslinya udah ngiler darilama pengen nyoba bikin choi pan pontianak. Akhirnya nekat bikin juga, kebetulan bahanya gampang banget didapetnya. Yuk kita masakk
Choi pan pontianak
Ini aslinya udah ngiler darilama pengen nyoba bikin choi pan pontianak. Akhirnya nekat bikin juga, kebetulan bahanya gampang banget didapetnya. Yuk kita masakk
Cara Membuat
- 1
Pertama buat sambalnya dulu : rebus bawang merah,bawang putih dan cabai.
- 2
Setelah matang,haluskan dan masak kembali dengan perasan air jeruk nipis,gula dan garam. Tambahkan sedikit air. Cek rasa hingga rasa menjadi pedas,gurih,manis,asam.
- 3
Setelah itu cincang 10 siung bawang putih dan goreng hingga kekuningan. Tiriskan
- 4
Setelahngya,pasah wortel dan bengkuang. Campur dengan kucai,5 siung bawang putih cincang dan udang kering / ebi yang sudah dicincang.
- 5
Adonan wortel lalu ditumis sebentar. Tambahkan gula dan garam. Cek rasa. Lalu sisihkan biarkan dingin
- 6
Untuk kulitnya : campur tepung beras dan 30 gram tepung tapioka. Tambahkan air dan aduk hingga rata. Konsistensinya kental tapi mudah diaduk. Lalu masak adonan itu,hingga kalis.
- 7
Setelah adonan kalis,biarkan dingin dan taburi dengan sisa tepung tapioka jika dirasa masih lengket.
- 8
Pipihkan menggunakan botol / rolling pin hingga sangat tipis hampir transparan. Cetak bulat menggunakan gelas. Isi tengahnya dengan adonan wortel lalu pipihkan pinggirnya seperti pastel
- 9
Setelah semua bahan terisi, kukus selama 30 menit. Jangan lupa olesi kukusan dengan minyak. Jika dirasa sudah matang,angkat.
- 10
Jangan lupa sajikan dengan sambal dan taburan bawang goreng
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Choi pan (khas Pontianak) Choi pan (khas Pontianak)
Assalamu'alaikum...apa kabar teman2?Saya sering bikin dimsum bahkan jd salah satu jualan saya, tp kl choi pan terus terang br sekali ini sy bikin. tetangga sering bikin, tertarik banget saya setiap kl dia pajang di status, tp entah knapa saya ga jd mulu untuk bebikinan.. karena #Basidoncek kali ini #Babako_kaborneo dan sekaligus buat #JelajahResepSahabat saya putuskan untuk share ini aja.... Rasanya seger banget, krenyes2 bengkuang ketemu kulit nya yg lembut plus sambel yg asem manis pedes, hmmm g mo brenti... Trust me....Disini saya bikin kulitnya dengan cara sy bikin kulit dimsum, hihi maksa si sbenernya, tp isinya sy pke resep bunda pashalenko dengan 1/2 resep ajaSource: bunda pashalenko
-
Choi Pan khas Pontianak Choi Pan khas Pontianak
Bismillah, jajanan khas Pontianak yang satu ini lebih nikmat kalau bikin sendiri. Hasilnya juga bisa dapat lebih banyak dan bisa puas mau makan berapa ajaaa xixixi soalnya kalo makan di tempat penjualnya pasti ngga cukup 5 biji aja ya bundaaa 🤭🤭
-
Choi Pan khas Pontianak Choi Pan khas Pontianak
Kemarin2 sudah buat chai kue / choi pan khas Medan, hari ni krn gak ada tukang sayur jd buat yg isi bengkuang aja ( khas pontianak punya ). Dan kali ini sy pakai tepung tangmien untuk kulitnya.. Lbh mengkilap dan lentur ga mudah sobek. Kalau ga ada tepung tangmien bisa pakai tepung beras ya. Takaran sama.
-
-
Choi Pan (Jajanan khas Pontianak) Choi Pan (Jajanan khas Pontianak)
Rasanya itu segar dari buah bengkuangnya.Nikmat sekali buat kudapan di hari ramadhan kali ini.Coba yuuuk...#pekanposbar#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Jombang#rekreasi_kalsel
-
Choi Pan/Chai Kue Pontianak Choi Pan/Chai Kue Pontianak
Assalamu'alaikum, teman-teman 😃Ikutan ngerame'in #WeekendChallenge #AdaApaCi dengan tema masakan yang namanya berawalan huruf C. Awalnya yang terlintas pertama kali itu cilok, tapi saya udah pernah bikin. Akhirnya nemu resep punya mbak Melz Kitchen di cookmark yg udah lama banget ngendon. Namanya chai kue atau choi pan, jajanan yg populer di Pontianak. Makanan ini bikin saya penasaran banget karena seumur-umur belum pernah ngerasain yg namanya choi pan/chai kue. Akhirnya nyoba bikin deh.Ternyataaa.. Membuat chai kue ini membutuhkan usaha dan kesabaran yg luar biasa 😅 apalagi saya baru pertama kali bikin. Hasilnya pun buat saya kurang memuaskan karena warna chai kuenya agak gelap. Hmm.. Mungkin tepung sagunya, soalnya tepung sagu yg saya pakai kualitasnya gak terlalu bagus. Walaupun visualnya kurang appetizing, rasanya tetap enak sih 😂Source: Melz Kitchen#cookpadindonesia #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_kudus #WeekendChallenge #AdaApaCi #MasakItuSaya
-
Choi Pan atau Chai Kue Pontianak Choi Pan atau Chai Kue Pontianak
Selamat Imlek bagi yang merayakan. Semoga Hoki terus ya sepanjang tahun Tikus!🤩Mumpung Imlek nih jadi pengen makan Chai Kue. Kalo di Pontianak banyak yg jual dan rasanya enak-enak dengan isi beragam. Udah lama banget juga ga bikin sendiri jd lupita resep2nya 🤣. Ngikuti resep Melz Kitchen aja yg ga ribet.Hayuklah bikin. #makanan_imlek
-
-
Choi Pan (Chai Kue) Khas Pontianak Choi Pan (Chai Kue) Khas Pontianak
Assalamualaikum...Posbar Coboy minggu ini saatnya Bakul Areng (Belajar Kuliner Bareng) untuk mencoba makanan khas Borneo suatu pengalaman baru memasak kuliner lintas pulau membuat saya mencari2 enaknya masak apa ya? 🤭 akhirnya #PilihMasak Choipan karena bahannya sudah ada dirumah 😊 Choipan biasanya diisi dengan bengkuang dan ebi awalnya membayangkan rasanya karena biasanya bengkuang umumnya dimakan dengan bumbu rujak 🤭 tp ternyata setelah mencobavrasanya enak lo gurih dari ebi dan manis dari bengkuang ternyata menjadi perpaduan yang pas ditambah dengan saos asam manisnya dan taburan bawang goreng...hmmm...yummy 🤤Source : Vianney Lim YT#CoboyBakulAreng_HidanganKhasBorneo#CoboyBakulAreng#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya#myeveryday_cookpad#keluarzonanyaman_cookpad#Bakerpad_AnekaKudapan
-
-
Chai kwe/choi pan pontianak Chai kwe/choi pan pontianak
Salah satu jajanan favorit di pontianak, banyak varian isi bengkoang, kucai, kacang, rebung. Di singkawang jajanan ini juga populer dgn style yg berbeda. Masih suasana imlek disini dan gerai yg jual msh ada yg tutup yaudah buat aja di rumah. Sekilas memang mirip dengan hagao hanya saja chai kwe has pontianak tidak menggunakan tepung tang mien.#CookPadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_pontianak#PejuangGoldenBatikApronMinggu 2 periode (7-13) feb 22#KulinerPontianak#MasakanKhasKalbar
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)