Lapas

Lave muito bem as lapas em água para retirar toda a areia.

Coloque as lapas numa frigideira com a casca para baixo, e leve a aquecer em lume médio.

Quando começarem a despegar da casca, tempere com sal, a manteiga colocada aos pedaços e o alho finamente picado.

Adicionar um pouco de sumo de limão.

Quando estiverem soltas, sirva e regue com o resto do limão.