اول اینکه آرد رو تو یه ظرف می‌ریزیم یه سمتش یه مقدار آب میریزیم بعد مخمر رو اضافه میکنیم بعدش با دستمون خمیر خوب ورز میدیم کم کم آب بهش اضافه میکنیم حداقل یه رب تا نیم ساعت باید خمیر رو ورز داد تا خمیرمون حالت آدامس بشه بعد سودا و نمک اضافه میکنیم باز ورز میدیم اگه دیدی حین ورز دادن خمیر به دست چسبید دستتون رو یکم خیس کنید بعد ورز بدین که راحت بتونین خمیر رو خوب تو دستتون ورز بدین خب خمیرمون آماده اس روش یه نایلون میکشیم و یه سینی روی خمیر میذاریم و جای گرم قرارش میدیم

تا خمیرمون به عمل بیاد بعد ۲ ساعت خمیر به چونه های اندازه درست میکنیم و پهن میکنیم و تو تنور میزنیم تا بپزه نوش جان...