Source : Bunda Diah DidiSebelumnya saya udah pernah posting kue cucur tapi dengan perbandingan tepung yang berbeda. Kali ini saya recook resepnya Bunda Didi, perbandingan tepung beras dan tepung terigu 4:1, hasilnya kue cucur jadi lebih empuk dan gak alot, dan juga bersarang cantik. Perbandingan komposisi bahan pas menurut saya, terimakasih resepnya Bunda Didi😊.#cookpadcommunity_jakarta

Kue Cucur termasuk makanan khas Betawi. Beberapa kali coba buat, kurang sreg dengan hasilnya. Menurut saya, cucur ini makanan asli daerah, maka yang harus dominan adalah tepung berasnya sebagai bahan makanan asli Indonesia. Karena program #CookPad_Jakarta untuk #GowesBecak_KelilingJakarta ketemulah resep ini. Ternyata pas dengan yang saya mau. Thanks ya Mba @Amel Karmachameleon untuk resepnya. Benar empuk dan manisnya juga pas.#MakananKhasBetawiResep asli:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7670520-kue-cucur-empuk?

Iseng bikin cemilan tapi pengennya yg mudah, yg ga perlu baking baking. Yaudah jadilah kue cucur ini. Pertama bikin teksturnya kurang bagus, kedua kali bikin baru bisa empuk dan banget gini 😋❤️

Hari ini saya bikin kue cucur kesukaan anak anak dirumah.Kue cucur pandan adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang digemari karena rasa manisnya yang khas dan teksturnya yang lembut di tengah namun renyah di pinggir. Dalam resep ini saya menggunakan tepung beras Rose Brand, yang terkenal dengan kualitasnya yang halus dan konsisten, untuk menghasilkan kue cucur yang sempurna. Dengan tambahan aroma pandan yang harum, kue ini tidak hanya menggugah selera tetapi juga cocok untuk dinikmati bersama keluargaSource @Adityadamayanti#CookpadIndonesia#TepungBerasRoseBrand#PosbarMeetUp_Sumut#Horas_SasagunPosbarRosebrand

Bedah resep kali ini adalah kue cucur. Jangan kan bikin makan saja saya belom pernah🤭 seriusan deh soalnya ngeri sama minyak yang buanyak itu🤣. Eh tapi ini serius enak. Entah gimana cara mengurangi banyaknya minyak itu tapi kalo pas di tiriskan kemudian di lapisi tisue dan kuenya posisi miring cukup meminimalisir sih.Aku pakai resepnya Mba Veronica Dhani. Cuma setengah resep.Tips dari mba vero dan pengalaman saya:1. Goreng kue cucur menggunakan minyak yang sedikit. Kalo kebanyakan minyak,seratnya gak keluar. Karna ukuran sendok sayur itu beda2,menyesuaikan saja yah temen2. Pokoknya saya buatnya posisi adonannya terendam seperti pada step by step.2. Tidak usah di balik. Kalo saya caranya siram2 minyak yang ada di wajan ke kuenya. Kuenya di taruh di pinggir wajan.3. Tusuk2 tengah kue cucur supaya bagian tengahnya matang. Saya tidak lakukan ini yah temen2 karna kue cucur saya bisa di bilang ukuran kecil.4. Setelah matang,tiriskan dalam posisi miring dan di alasi tissue dapur yang menyerap minyak. Saya lakukan ini.Note: Beda bentuk wajan,beda ukuran sendok,beda ukuran minyak bakal beda yah temen2 hasilnya😊#Beres_KueCucur#BeresClover#cookpadcommunity_Manado#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#PejuangGoldenApron2

Kue cucur diyakini berasal dari budaya kuliner masyarakat Betawi di Jakarta. Nama "cucur" berasal dari bahasa Betawi yang artinya "menetes". Hal ini merujuk dari cara pembuatan kue ini, dimana adonan di teteskan dalam minyak panas hingga membentuk lingkaran² kecil. (RRI.co.id) Kue cucur memiliki rasa yang manis.Ini pertama kalinya saya coba buat kue cucur. Jadi saya buat ½ resep dulu. Saya pikir sepertinya cukup mudah, tapi ternyata tidak semudah yang saya bayangkan. Entah karena harus menggunakan wajan teflon cekung atau konsistensi adonan saya yang kurang cair. Cucur yang saya hasilkan jadi "cucur kematian" 😭😭 keras kaya batu, mana lengket pula di wajan. Mungkin saya goreng terlalu lama. Berhasil hanya 3 saja dari adonan terakhir yang bisa dimakan, padahal rasanya enak.Entah kenapa untuk membuat kue tradisional saya seringkali gagal. Padahal bahan & cara pembuatannya terlihat mudah tapi ternyata butuh keahlian ekstra.. Salah satunya si kue cucur ini.. 🤭Kapan² mau coba buat lagi deh.. 😁Source : @falunas#PoodyKitchen#GAS2025#RasaNusantara#ComboCalakan_IndonesiaHiji#CookpadCommunity_Bogor

Makanan yang satu ini, salah satu cemilan kesukaan suami. Pas ngeliat temen ada bikin, jadi penasaran. Alhasil ngubek2 resep, jadi deh.Ternyata banyak versi resep kue cucur, ada yg cuma pakai tepung beras saja, ada yang pakai terigu lumayan banyak, ada yang sedikit aja terigunya. Teknik pembuatan ternyata beragam juga, ada yg ditepuk2 pakai tangan, dikocok mixer. Semoga next bs nyempetin diri bikin versi resep yang lain.

Perdana masak cucur gara2 kepengen jajan tapi ga pengen bikin yang ribet. Jadinya bikin ini aja deh.

Kue cucur itu jajanan pasar kesukaan mulai kecil 😍 kepo banget nyoba2 berbagai model resepnya, yang katanya pakek santan dan segala macem. Hasilnya kok gak sama kayak yang dipasar2 😂😂 kan bikin penasaran aku.nya tuh 😅 Ternyata setelah memberanikan diri tanya ke dagangnya, pakek alasan ngidam pengen bikin sendiri (the power of bumil 😎) Finally, taraaaa terjadilah resep yang aku tulis di bawah ini. Selamat mencoba, buk ibuk.#PekanInspirasi#MurahMeriah#JajananPasar

Bismillah, Assalamualaikum teman-teman..Ikutan acaranya Clover@cookinglover.id Bedah resep bulan Agustus ini temanya Kue Cucur, saya pakai resepnya mbak Sri Suharyaningsih..Tips dari saya:- Setelah adonan diaduk rata/dimikser selama 5 menit, diamkan selama 2 jam. Agar terbentuk serat cantik- Siapkan tisu makan untuk menyerap minyak setelah Kue Cucur turun dari penggorengan.- Segera nikmati kue cucur setelah dimasak, jangan dibiarkan terlalu lama agar tidak mengeras kena udara..#Beres_KueCucur#BeresClover#CookpadCommunity_Tangerang#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#GenkPejuangDapur#GA_TheNextLevel

30-01-2019Sebenarnya ini adalah kali pertama saya buat kue cucur, karena saya punya gula merah banyak sekali oleh-oleh dari tetangga yg pulang dari Sulawesi jadi bingung mau di buat apa jadi saya coba buat cucur ini Alhamdulillah hasilnya memuaskan saya pakai resep fah umi Yasmin yg saya modif sedikit,, 😊😊#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#mingguke4