Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 1/4 kgudang ukuran sedang, buang kepala
  2. 2 siungbawang putih, cincang halus
  3. 2 buahbawang merah, iris
  4. 1/2 buahtomat, potong kecil kecil
  5. 3 buahcabai merah, potong serong
  6. 3 buahcabai hijau, potong serong
  7. 3 buahcabai rawit merah, potong serong
  8. 1 batangdaun bawang, iris
  9. 2 sdmsaus cabai
  10. 2 sdmsaus tomat
  11. 1 sdmsaus tiram
  12. 1 sdtgaram
  13. 1/2 sdtgula pasir
  14. 1/2 sdmkaldu jamur
  15. 1/4 sdtlada putih bubuk
  16. 200 mlair
  17. 2 sdmmargarin
  18. secukupnyaminyak
  19. Marinasi Udang
  20. 1/2 buahjeruk nipis
  21. 1/2 sdtgaram
  22. Pengental Saus
  23. 2 sdmtepung maizena
  24. 75 mlair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Marinasi udang dengan perasan jeruk nipis dan garam selama 15 menit

  2. 2

    Panaskan minyak, masukan udang yang telah di marinasi. Masak selama 1-2 menit (agar udang tetap krenyes), hingga udang berubah warna kemerahan. Angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Panaskan kembali minyak sisa memasak udang, tambahkan margarin. Lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah, cabai hijau, cabai rawit merah dan tomat tumis hingga sedikit layu.

  4. 4

    Masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, garam, gula, lada putih bubuk, kaldu jamur dan air. Masak hingga mendidih.

  5. 5

    Masukkan udang, aduk hingga udang tercampur dengan saus nya. Masak selama 3 menit. Lalu masukkan bahan pengental saus. Hingga meletup-letup. Tambahkan daun bawang, masak sebentar. Lalu matikan api kompor.

  6. 6

    Sajikan :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Selly Amelia
Selly Amelia @sellyamel
pada
Medan

Komentar

Resep Serupa