Siapkan alat dan bahan

Aktifkan ragi dengan cara memasukkan semua bahan A ke suatu wadah. Tunggu sampai 10 menit dengan ditutup di tempat lembab sampai ragi berbuih (tandanya ragi sudah aktif)

Di wadah besar masukkan bahan B dengan wadah A secara bertahap sambil diaduk rata

Jika sudah rata mixer dengan kecepatan sedang semua bahan (kalau mau ulen tangan juga bisa)

Setelah tercampur rata, diamkan dengan kain basah selama satu jam

Setelah satu jam, buang gas yang ada di adonan yang sudah mengembang dengan cara ditinju/dipukul

Pipihkan adonan membentuk persegi panjang dengan rolling pin

Oleskan mentega pada adonan yang sudah dipipihkan

Berikan taburan filling di atas adonan dengan rata

Gulung adonan (saat menggulung tangan diberi minyak agar tidak lengket)

Potong adonan sesuai selera dan tata dalam loyang

Istirahatkan lagi adonan selama 15-30 menit

Adonan siap dioven (jangan lupa panaskan oven terlebih dahulu)

Cinnamon rolls siap dihidangkan, kalau mau dikasih topping tambahan boleh banget tapi saya lebih suka yang original cukup olesi mentega saja di atas cinnamon rolls