Gyros pitában
Nagyon elfogytak a tartalék receptjeim! Sajnos nem nagyon voltam kreatív egy könyöktörés és egy könyökömtől független műtét után. Úgy gondoltam, hogy akkor legalább olyan receptet teszek fel, amit imádunk. Kicsit kifáradtam, de megérte dolgozni vele. Nagyon finom lett! Szurkoljatok nekem, hogy legyen erőm végigcsinálni az ez évi kihívást, mert ez motívált most is!
Gyros pitában
Nagyon elfogytak a tartalék receptjeim! Sajnos nem nagyon voltam kreatív egy könyöktörés és egy könyökömtől független műtét után. Úgy gondoltam, hogy akkor legalább olyan receptet teszek fel, amit imádunk. Kicsit kifáradtam, de megérte dolgozni vele. Nagyon finom lett! Szurkoljatok nekem, hogy legyen erőm végigcsinálni az ez évi kihívást, mert ez motívált most is!
Elkészítés
- 1
Készítsük el először a pitát. A lisztet szitáljuk át és keverjük bele a sót. A langyos vízben keverjük el a cukrot, majd az élesztőt.
- 2
Én nem futtatam fel, csak összekevertem a liszttel. Mikor összeállt, nem gyúrtam sokáig hogy maradjon jó levegős, szépen körkörösen mindig egy kis tésztát meghúztam és aláhajtottam. Ha körbe mentem vele egy negyed órát kelesztettem.
- 3
Majd 12 egyenlő részre osztottam és az előző módszerrel nem átgyúrtam, csak aláhajtottam a tésztát így formálva kis gombócokat. Letakarva 1 órát kelesztettem.
- 4
A sütőt előmelegítettem kb. 260 C fokra. A kis gömböket anélkül, hogy átgyúrnám 0, 5 cm vastagra kinyújtottam és egy szilikonos papírral bélelt sütőlapra tettem egymás között helyett hagyva. Hagytam a tepsin még 10 percig kelni. Majd a sütőbe tettem kb. 8 percre. Félidőben a tésztát átfordítottam
- 5
Mikor kisült egy tálcára tettem és egy tiszta, nedves konyharuhával letakartam. Így nem lesz kiszáradva nagyon finom és puha lesz.
- 6
A húst vékony csíkokra vágtam. A fűszerkeveréket összekevertem 2 ek olajjal és beleforgattam a húst. 2 percig hagytam állni, majd erős tűzön folyamatosan keverve kb. 10 perc alatt megsütöttem.
- 7
A tejfölt, vagy joghurtot összekevertem az öntethez való porral, majd betettem a hűtőbe pár percre.
- 8
A salátát összekevertem a vékonyra szeletelt lilahagymával.
- 9
A pitának levágtam az egyik oldalából egy keskeny darabkát, hogy tölteni tudjam
- 10
Majd megtöltöttem. Először egy kis öntet, majd húst, salátát, megint egy kicsi hús saláta, és öntet. Jó étvágyat!
Hasonló receptek
-
Gyros/döner pitában gluténmentesen Gyros/döner pitában gluténmentesen
Már nagyon hiányzik Görögország és az idén nyilván kimarad az ottani nyaralásunk, öt évet éltünk Németországban, ahol nagyon sok dönert ettünk a kedvenc török vendéglőnkben. Ez a finomság összehozta az emlékeket, egy percre még Görögországban is éreztük magunkat. Amióta gluténmentesen étkezem, ez volt az első gyrosom, nagyon örülök, hogy ez volt a feladat!#glutenmentesizlik2
Schultz Gyöngyike -
Gyros pitában Gyros pitában
#aranykoteny23A pita receptjét egy izraeli szakácskönyvben találtam, ez is olyan amit eddig mindig boltban vettem, de ezután ezt sem fogok venni. A hús elkészítésén csak keveset változtattam az eddigiekhez képest, ami semmiképpen sem a gyros fűszer keverék tasakon szerepel, az egy száraz valami lesz, az én módszerem garantáltan jobb
-
-
Gyros pitában Gyros pitában
Minden finomabb, ha itthon, saját magunk készítjük...Így készült el ez a gyros is, házi pita tésztával. Jó étvágyat hozzá 😊😜🥙🥙🥙🥙🥙🥙
-
Gyros gluténmentes pitában Gyros gluténmentes pitában
#glutenmentesizlik2A pitát lisztkeverék mentesen készítettem, a kölesliszt enyhén édeskés ízt adott neki kislányom örömére. Egyébként bármilyen bevált kenyér tésztából elkészíthető, a titok a sütésben van. Ha sütés közben nem alakul ki a zseb, kihűlés után egy késsel könnyedén tudunk rajta segíteni :)Ezek a piták gyerek méretűek lettek, felnőttek max. 3-4 db-ot süssenek ennyi tésztából. Éles Csilla -
Gyros pitában Gyros pitában
Már egyszer csináltam, de akkor a pita minősége nem volt az igazi... Most találtam egy jobbat! Ez még nem házi készítésű, az majd a következő lépés lesz...😎
-
Gyros pitában, gluténmentesen Gyros pitában, gluténmentesen
Gyros....bárhol, bármikor, bármivel, bármiben...akár pitában#glutenmentes #glutenmentesizlik2
-
Gyros pitában maradék csirkemellből Gyros pitában maradék csirkemellből
Ha unod, újítsd fel! 😉
-
-
Gyros Gyros
Sokat gondolkodtam, hogy írjam le a gyros receptet. Otthon leginkább tálon ettük, illetve pitába töltve. Itt Németországban, ahol most élünk, görög árusok árulják, és ahogy ők készítik nekünk sokkal inkább bejött. A pita maradt, de nem zsebet csinálnak rajta és beletöltik, hanem picit grill lapra teszik, és utána erre teszik, a tölteléket majd összefogják. A grillezett pita is ad egy plusz ízt neki, amitől szerintem még finomabb. De persze a klasszikus, pitába töltött módon is elkészíthető. ;)
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek