Cilok somay

martina
martina @cook_9261727

Berkali kali bikin cilok dengan bahan mix and match akhirnya jadi 2 versi cilok (versi lembut empuk dan versi kenyol²). Yang lembut buat ayah tercinta yg giginya tinggal 2 (perumpamaan aja, maksudnya sudah kakek²) 🤭 🧓
Sedangkan yang kenyol² buat kita kaum muda yg giginya masih sehat dan kuat 💪 Yang kalo digigit ciloknya mumbul² dan bergoyang² di lidah 💃💃💃
Ini buatnya sambil dibantuin my baby Vania (8 bulan) yg lagi belajar masak dari kecil biar gedenya jadi wanita yg pandai memasak (amiin) 🤲 😁

Cilok somay

9 orang berencana membuat resep ini

Berkali kali bikin cilok dengan bahan mix and match akhirnya jadi 2 versi cilok (versi lembut empuk dan versi kenyol²). Yang lembut buat ayah tercinta yg giginya tinggal 2 (perumpamaan aja, maksudnya sudah kakek²) 🤭 🧓
Sedangkan yang kenyol² buat kita kaum muda yg giginya masih sehat dan kuat 💪 Yang kalo digigit ciloknya mumbul² dan bergoyang² di lidah 💃💃💃
Ini buatnya sambil dibantuin my baby Vania (8 bulan) yg lagi belajar masak dari kecil biar gedenya jadi wanita yg pandai memasak (amiin) 🤲 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

120 butir
  1. Bahan cilok
  2. 2 gelastepung terigu
  3. 2 gelastepung tapioka
  4. 6 batangdaun bawang
  5. 2 sdtgula pasir
  6. 2 sdtgaram
  7. 1 sdtroyco / masako
  8. 1 sdtbutir merica (bisa diganti 1 sdt ladaku)
  9. 5 siung besarbawang putih
  10. 1/2 gelasair panas mendidih
  11. 1 sdmminyak
  12. Bahan saos kacang
  13. 1 genggamkacang tanah goreng
  14. 4 siungbawang putih goreng
  15. 17 bijicabe goreng (sesuai selera)
  16. 1/2 sdtgula
  17. 1 sdtgaram
  18. 2 sdmkecap
  19. 1/2 gelasair minum
  20. Bahan sayuran
  21. Secukupnyasayur kol, tahu, telur ayam, kentang, pare (opsional)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong daun bawang, sisihkan

  2. 2

    Haluskan bawang putih dan merica (jika menggunakan merica). Sisihkan

  3. 3

    Campur tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir, garam, royco, potongan daun bawang, dan bawang putih yang sudah dihaluskan tadi. Tuang air panas mendidih lalu uleni sampai bisa dipulung kemudian bulat bulatkan

  4. 4

    Siapkan panci berisi air, tuang 1 1 sdm minyak lalu rebus sampai mendidih. Masukan cilok yang sudah dibentuk bulat tadi. Masak sampai mengapung. Setelah mengapung lanjut masak selama 10 menit agar benar-benar matang. Angkat, tiriskan.

  5. 5

    Bahan saos kacang : blender kacang sampai halus, jangan lupa tambahkan air agar blender bisa berputar. Bumbu halus (Ulek bawang, cabe, dan garam). Campur bumbu halus dengan kacang yg sudah diblender, gula, dan kecap. Siap hidangkan dengan cilok

  6. 6

    Bahan sayur : rebus semua sayuran sampai matang. Angkat, tiriskan lalu potong potong. Sajikan bersama cilok dan siram dengan saos kacang

  7. 7

    NOTE (versi 2) : untuk hasil cilok yang lebih empuk bisa ditambahkan air panas di adonan. Ini cara buatnya tidak bisa dipulung dibulat bulat, tapi seperti membuat bakso. Bentuk menggunakan jari telunjuk dan jempol atau bisa juga menggunakan 2 sendok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
martina
martina @cook_9261727
pada
Aku dulunya gak bisa bikin aneka jajan makanan karena keterbatasan ilmu. alat sudah ada dari dulu tapi gak berani berkreasi karena kurangnya pengetahuan tentang resep, malas mencari tahu resep, dan pesimis bisa membuat suatu karya. jadi setiap ada perkumpulan kita hanya memasak camilan sederhana seperti goreng2an (pisang goreng, tempe goreng, dage goreng). Tapi sejak ada corona banyak ibu2 pejuang dapur yang berbagi resepnya di media sosial. Baik facebook, youtube, cookpad.Awal aku tertarik membuat jajanan ketika menjelang lebaran 2020 bertepatan dg boomingnya isu corona. biasanya untuk isian toples di meja mengandalkan thr. tapi thr tahun ini gak ada bingkisan jajanan nya. jadi tergagas ide membuat jajan sendiri untuk isian toples di meja.Ternyata cooking itu mudah asal bahan2nya sesuai takaran dan langkah2nya sesuai petunjuk. semakin banyak resep yang berhasil aku buat, semakin semangat lagi untuk berkreasi membuat aneka camilan. apalagi orang rumah pada sukajadi setiap aku berhasil berkarya aku tuliskan resepnya disini agar aku tidak lupa dan bisa dibuka kembali resepku setiap mau bikin sesuatu (masih nyontek ya karena aku masih pemula. jadi masih suka lupa resep sendiri) 🤭Resep ini aku dapat dari berbagai sumber yang aku mix and match lalu dieksekusi dan hasilnya mantul. cocok buat pemula.Jadi untuk para pejuang dapur, khususnya yg pemula seperti saya, resep saya ini sangat sederhana dengan takaran seadanya (karena nggak punya timbangan) tapi hasilnya mantul. ibu2 pemula pasti bisa membuatnya juga.. jadi semangat ya bund 💪kalau saya lebih semangat lagi karena ditemani soulmateku putri kecilku vania cantik (8 bulan) yang selalu ingin tahu mamanya bikin apa sih di dapur dan yg selalu ingin bantu meremas2 adonan 😁🤭😂😆🤣🤣🥰😘👶👶👶
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa