6. Balado Cumi Pete (Pedes Nampol Sampe Gobyos)

Zulfah Hernida Damayanti
Zulfah Hernida Damayanti @zulfahrndd
Semarang

Seneng banget udah musim peteeeee huhuhu

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
10 orang
  1. 1 kgcumi
  2. 1,5 batangpetai
  3. Bahan Balado
  4. 15 buahcabai rawit merah
  5. 15 buahcabai merah keriting
  6. 3 buahtomat ukuran sedang
  7. 5 siungbawang merah
  8. 100 mlminyak
  9. Penyedap
  10. 1/2 sdmasam jawa
  11. 1 sdmbrown sugar
  12. SecukupnyaRoyco ayam
  13. Secukupnyagaram

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Bersihkan cumi dari tinta hitamnya, lalu potong-potong cumi jadi 3 bagian semuanya. Lalu potong pete ukurannya sesuai selera.

  2. 2

    Blender bumbu balado (jangan halus-halus), tambahkan minyak waktu blender (kalo mau air juga gapapa). Kemudian panaskan minyak lagi dan gongso bumbu plus petee, ditambahkan dengan asam jawa, gongso hingga airnya bener-bener habis, kalau bahasa saya nglengo hehe. Sampai watuk-watuk (batuk-batuk) baru bisa ke step selanjutnya yaaaa 😄

  3. 3

    Masukkan cumi yang sudah dipotong-potong. Gongso lagi sampai kandungan air dalam cumi hilaaanggg. Jadi bener-bener sisa minyak aja. Foto hasil akhirnya itu belum hasil akhir banget sebenernya, itu airnya masih banyak banget, harus bener-bener hilang airnya, atau sebenernya kalau mau nyemek aja juga udah enak, soalnya bumbunya di awal sudah benar-benar matang.

  4. 4

    Daaan balado cumi pete siap disantap bersama dengan nasi hangat, sehangat pelukan bundaa 🧡

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Zulfah Hernida Damayanti
pada
Semarang
dibuat dengan suka-suka, menjaga diri tetap waras 🤪☺
Lebih banyak

Resep Serupa