Kekszet ledarálom. Mehet bele a többi hozzávaló. Kapcsos tortaformába nyomkodom.Leturmixolom az epret. Hozzákeverem a túrót, beleteszem a zselatint.Rákenem a kekszes alapra. Eperrel díszítem.Hűtőbe rakom 2-3 óráraLIMADO (gyermekeim nevének első 2 kezdőbetűje ihlette. 😀)

Ledarálom a kekszet beleteszem a rumot, kávét, kakaóport. Vajat megolvasztom.Elkészítem a túrós krémet(túró, tejföl, van. cukor, citrom héja/leve, édesítőszer)aztán a kekszes alapot megkenem vele. Végül a zselatin és a gyümölcs.

A tortaforma alját kirakom a keksszel.Túrót, tejfölt, édesítőszert, vajat (olvasztom) és a porcukrot kikeverem.Lefőzök egy adag espressot. Meglocsolom vele a kekszet, majd mehet rá a krém/gyümölcs. Ezt addig ismétlem, ameddig van krémem. A tetejét reszelt csokivak díszítem. Hűtőben pihentetem 1, 5-2 órát.

Száraz hozzávalókat kimérem, plusz tojás. s.Fehérjét kemény habbá verem. Óvatosan összekeverem és kapcsos tortaformába öntöm. 180C’ előmelegített sütő. Közben elkészítem a van. pudingot. Ha kész a tészta, mehet rá a puding amit végül cseresznyével díszítek (bármi lehet).Picit pihentettem hűtőbe😀

Elkèszítem a kókuszos alapot. Lisztet a tejben csomómentesre keverem beleteszem a van. cukrot, édesítőszert. Összefőzöm, de nem forralom fel!!Félreteszem hűlni. Ha ez megvan mehet bele a zselatin és a kókuszreszelék. Jól összekeverem.Majd a csokisat. Vízbe beleteszem a kakaóport, kókuszolajat, édesítőszert. Pár perc alatt összefőzöm, majd leöntöm vele a kétféle kevert kekszemet. Mehet bele a tej is.Végül rumaromával ízesítem.Tortaformàt kibèlelem alufóliával, majd a kókuszos krémet egy rétegben elnyomkodom. Rá a kekszes rész, aztán megint a kókuszos. Hűtőbe pihentetem.

Tésztákat megsütöm. 200C’ alsó-felső légkeverés 8-10 perc.Krémet elkészítem. Megkenem vele a lapokat és eperrel díszítem. Ezt megismétlem mégegyszer. Hűtőbe teszem 1-2 órára.

Kókuszos kekszes-meggyes-tekercs

Készítettem egy csokiöntetet. Amibe beleforgattam a puffasztott rizst. Hűtőbe tettem 2 órára, aztán meleg késsel felvágtam.

Túrót és a többi hozzávalót összetöröm/keverem. Habot felverem, majd egybekeverem. Kirakom a jénai alját piskótával, majd egy réteg túrós krém/gyümölcs. Majd megismétlem még1x. Hűtőbe téve pihentetem egy éjszakára.

Száraz hozzávalókat egy tálba kimérem.Banánt/tejet/proteinellát összeturmixolom és egybeöntöm. Kapcsos tortaformába teszem előmelegített sütőben 180C’-on 40-45 percig sütöm.

Ez most nem autoimmun recept, mivel 3 felé főzök (sőt néha szükséges lenne D, E és F menüre is) jól jön egy gyors desszert a gyerekeknek is. 😊❤👩‍🍳 Hűteni is lehet, de nálunk gyorsan elfogy. 🤷‍♀️😉

Gyakran készítem, 2-3 órára megnyugtatja a pocakot…