Mahi- mahi masak angshiohi
Ikan selalu fleksibel dimasak apapun, bahkan polosan saja sudah gurih ya. Kali ini dapurq ingin membagikan resep rumahan olahan ikan filet mahi- mahi dimasak angshiohi. Lembutnya daging ikan dengan paduan saos asam manis pedas sempurna dengan irisan wortel di dalamnya. Teman yang baik untuk bersantap dengan nasi hangat ya...
Mahi- mahi masak angshiohi
Ikan selalu fleksibel dimasak apapun, bahkan polosan saja sudah gurih ya. Kali ini dapurq ingin membagikan resep rumahan olahan ikan filet mahi- mahi dimasak angshiohi. Lembutnya daging ikan dengan paduan saos asam manis pedas sempurna dengan irisan wortel di dalamnya. Teman yang baik untuk bersantap dengan nasi hangat ya...
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan yang sudah dipotong, lalu taburi garam dan beri perasan air jeruk nipis atau lemon agar amisnya hilang. Biatkan selama 5 menit. Untuk ketebalan ikan sesuai selera ya.
- 2
Larutkan tepung bumbu dengan air. Tingkat kekentalannya sedang aja ya biar crispy.
- 3
Panaskan minyak goreng, lalu masukkan ikan ke dalam larutan tepung, goreng hingga cokelat keemasan, angkat dan tiriskan. Lakukan sampai potongan ikan habis. Sisihkan dulu ya ikan yang sudah digoreng.
- 4
Tumis bawang putih, bawang bombai, cabe merah/ paprika, daun pre hingga harum.
- 5
Masukkan garam, gula, merica, lalu di aduk sebentar. Lalu masukkan potongan wortel. Tumis sebentar, lalu masukkan potongan tomat dan daun seledri. Tumis agak layu, kemudian beri air dan masukan saos tomat dan sedikit cuka masak. Aduk dan koreksi rasa
- 6
Setelah rasa pas dan wortel matang sesuai tingkat kematangan yang diinginkan, masukan maizena yang audah dilarutkan air, aduk hingga kental dengan tingkat kekentalan sesuai selera.
- 7
Letakkan potongan ikan goreng di piring lalu siram dengan kuah untuk hasil masakan dg cita rasa ikan yang masih crispy.
- 8
Catatan: ikannya bisa pakai apa saja ya, gurami atau ikan air tawar lainnya juga bisa. Kalau mau pakai ikan utuh juga boleh, nah kalau ikan utuh dan gak mau banyak minyak kukus dl ikannya baru deh siram saos angsiohinya.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Garang Asem Ikan Mahi Mahi Garang Asem Ikan Mahi Mahi
Garang asem ikan ini menjadi primadona di keluarga saya.Suami menyukai masakan ikan, baik itu disantan atau dikuah bening seperti sup ikan ataupun pindang khas Palembang. Semua suka.Nah, beberapa waktu ini, di pedagang ikan langganan sering ada ikan mahi mahi. Teksturnya seperti ikan tuna, dg rasa yg gurih sedikit tawar dan tak terlalu beraroma amis. Jadi, cocok kalo dibuat beningan seperti garang asem ini.Moms, siapa nih yg pernah masak ikan mahi mahi? Sharing sini yukk 😊👇👇#BALONChallenge#CPBali_KeberuntunganTahunNaga2024#CPBaliAuthor2024_Erlyn#KeberuntunganTahunNaga#CookpadCommunity_Bali
-
Mahi mahi sweet & sour (ikan fillet asam manis) Mahi mahi sweet & sour (ikan fillet asam manis)
Hari ini aji dtg dg membawa mahi2 fillet, lgsg eksekusi aja de jadiin kudapan menu makan malam, silahkan di coba ya moms & say☺️💃🏻
-
Ikan Mahi2 saos bolognise Ikan Mahi2 saos bolognise
Bingung mau masak apa kalo pas dirumah,,pengen buat asam manis nah saya coba2 pakek saos bolognise...so deli
-
Ikan masak 'asam mangga' Ikan masak 'asam mangga'
Asam mangga kering merupakan bahan pelengkap masakan yang banyak dibuat oleh masyarakat suku 'Mandar' Sulawesi Barat...biasanya dipakai khusus untuk memasak 'Bau peapi' yaitu masakan khas ikan ala mandar (lihat resep "Ikan masak asam ala Mandar')
-
Grilled Mahi-Mahi Grilled Mahi-Mahi
Yang jadi topik pada masakan ini sebenarnya bumbu buat bakaran alias bumbu grillednya. Bumbu ini buatan papa yang melegenda banget rasanya diantara teman-teman papa yang sering berkunjung dan bikin acara bakar ikan dirumah. Kemarin waktu ada ikan mahi-mahi hasil mancing mas suami, digaraplah sama papa dan hasilnya semua suka termasuk mertua. Dengan sedikit memaksa akhirnya papa mau juga tuh berbagi resep bakaran rahasianya :D
-
Ikan masak jahe Ikan masak jahe
Ketika sy kerja d'Sby dan tinggal bersama dg s'org ibu yg berasal dr Medan, krn beliaux hobi masak dan sering ngajak sy utk bantuin ibu ini masak. Ibu ini masak ikan masak jahe ketika sy merasakanx, rasax itu lho segar, sedap dan hangat. Cocok sekali d'makan klu cuaca dingin. Pa lg skr sy tinggal d'Mlg dan klg sy senang sekali klu d'masakin ikan masak jahe ini dan skr jd masakan favorit klg km.
-
Ikan Asin Masak Asam Ikan Asin Masak Asam
Hallo, sudah masak?😊Pagi ini abis ke pasar, ngelewatin tukang ikan asin, eh.. Mata tertuju pada si ikan gabus nan cantik tergantung disana.., hmm😍, belilah seperempat, inget2 rasanya ada teman yang pernah share resep ikan asin masak asam..Dan akhirnya, selesai juga nih eksekusinya, juara nih rasanya, jangan sampai kalap makan, inget badan..😆
-
Ikan Asin Masak Asam Ikan Asin Masak Asam
Siapa sih yang gak setuju kalau Ikan Asin itu pembangkit selera makan ? Pastinya gak ada yaa 😍 Walaupun hanya di sajikan dengan nasi sudah menjadi makanan yang istimewa ❤ Yuk langsung aja simak dan recook resepnyaInstagram : @piringdanmangkuk
-
Ikan mas kuah masak tempoya Ikan mas kuah masak tempoya
Dapet oleh-oleh tempoya dari sodara di sumatera kayanya endes klo dimasak sama ikan kuah yang rasanya asam, pedas yummmy.Klo yang belum tau, tempoya itu buah durian yg difermentasi rasanya asin, asam dan wangi durian nya itu loh yg bikin ngiler hihihihi
-
Ikan Masak Santan Ikan Masak Santan
Anak saya lumayan susah makan. Tapi dia lumayan menyukai sajian ikan yang dimasak dengan kuah santan seperti ini.
-
Ikan keumamah masak aceh Ikan keumamah masak aceh
Ini salah satu makanan favorit suami saya walopun beliau orang jawa. Dulu jaman2 masih kuliah beberapa kali pernah buat masakan ini dan dia doyan banget setelah menikah gak pernah masak ini lagi..dikarenakan tidak punya asam sunti apalagi daun kari yg belom pernah nemu. Karena mau puasa ramadhan kemarin dan pengen makan masakan aceh..jadinya nyari sana sini online nemu bibit daun kari dan asam sunti langsung cus order..Sebenarnya agak rada gimana gitu kalo masak keumamah untuk suami. Soalnya nafsu makannya bisa nambah dua kali lipat..😥😥😥
-
Ikan Masak Mbacang Ikan Masak Mbacang
Buah Mbacang / Bacang adalah sejenis pohon buah yang masih sekerabat dengan mangga. Orang sering menyebut buahnya sebagai bacang, ambacang/embacang, atau mangga bacang. Di berbagai tempat juga dikenal dengan aneka nama seperti limus, pakèl, asam hambawang, macang atau machang, maa chang, ma chae, atau ma mut, serta la mot.Buah bacang mengandung kalsium, karbohidrat, mempunyai kandungan air yang cukup tinggi, protein, vitamin C.Kalau di Pagar Alam, ibu mertua ku sering masak Mbacang ini menjadi sambal yang lezat, tapi untuk kali ini saya ingin memasaknya dengan ikan, resep saya kali ini tidak menggunakan santan, biar seger.. dan pastinya tetap lezat, dan seperti biasa masakan saya identik dengan pedas, gurih. Yuuk mari intipin resepnya.#sekarraduhin#cookpadcommunity_bengkulu#PejuangGoldenApron2
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar