Tarta de uvas

Se desgranan las uvas, se lavan y se cortan por la mitad(quitarles las semillas)

Se enmanteca abundantemente y enharina un molde para tartas de paredes bajas.

Se desmorona la levadura y se desliga en un vaso con leche tibia, se vierte la harina en un bowls grande se mezcla con las yemas utilizando cuchara de madera y se añade la levadura 70 gramos de azúcar, 50 gramos de manteca derretida, y una pizca de sal se amasa y se forma un bol lose coloca en un bowls y se deja leudar.

Cuando haya duplicado el volumen se aparta un trozo de la masa y el resto se estira con el palote y se forra la tartera.dejar reposar 10 minutos.

Después se coloca en el fondo una capa de mermelada se ponen encima las uvas se espolvorea con el azúcar restante y se distribuye en la superficie la manteca que sobró se hace repulgue hacia adentro. Con el trozo de masa que apartamos formar un racimo de uvas a modo de decoración colocarlo encima. Llevar a horno 175 grados alrededor de 1 hora.