Paru Sapi Ungkep (Siap Goreng)

Bunda Alf
Bunda Alf @BundaAlf
Makassar, Sulawesi Selatan

Lihat abang sayur langganan bawa paru sapi, eh tangan main beli aja ya hehe.. diungkep dulu aja, digoreng nanti.. dimakan pakai nasi panas + sambel terasi 😍

Paru Sapi Ungkep (Siap Goreng)

Lihat abang sayur langganan bawa paru sapi, eh tangan main beli aja ya hehe.. diungkep dulu aja, digoreng nanti.. dimakan pakai nasi panas + sambel terasi 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Utama
  2. 1/4 kgParu Sapi (potong sesuai selera)
  3. Bumbu Halus
  4. 5 siungBawang Putih
  5. 1 ruas jariKunyit
  6. 1 ruas jariJahe
  7. secukupnyaKetumbar
  8. 1 sdtGaram
  9. secukupnyaGula Merah
  10. Bahan Pelengkap
  11. 2 bhDaun Salam
  12. 2 bhDaun Jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih paru, rebus sebentar sampai mendidih. Tiriskan.

  2. 2

    Campurkan bumbu halus dengan paru, aduk sampai rata. Siapkan wajan dengan minyak sedikit, tumis paru yg sudah dibumbui tadi sebentar saja. Masukkan juga daun salam dan daun jeruk.

  3. 3

    Tambahkan air secukupnya (+/- 300 ml). Tutup wajan, biarkan hingga air menjadi setengah. Koreksi rasa, aduk-aduk sebentar, tutup wajan kembali.

  4. 4

    Jika air sudah hampir habis, matikan api. Bisa disimpn ke dalam kulkas untuk kapanpun siap digoreng ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Alf
Bunda Alf @BundaAlf
pada
Makassar, Sulawesi Selatan
Saya memasak dengan bumbu seadanya, plus cinta untuk suami dan anak-anak. Keluarga sehat karena hasil olahan sendiri, tanpa "penyedap rasa", cuma perpaduan gula garam aja. Semoga berkenan 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa