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Ingredientes

  1. 260 grharina 0000
  2. 50 grazúcar
  3. 75 grmanteca
  4. 2 cdaspolvo de hornear
  5. 1huevo
  6. 120 grcrema de leche
  7. 1 pizcasal

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar en un bowl la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la pizca de sal. Luego, agregarle la manteca, que debe estar fría y cortada en cubitos para poder formar un arenado con la ayuda de un cornet.

  2. 2

    En otro bowl separado, batir la crema de leche, el huevo y la esencia de vainilla. Posteriormente, verter la mezcla en el bowl del arenado y comenzar a amasar.

  3. 3

    Lista la masa, la envolvemos en papel film y la llevamos a la heladera por media hora.

  4. 4

    Precalentamos el horno a 180°C

  5. 5

    Espolvoreamos la mesada con harina para poder estirar la masa. Una vez estirada, pintamos una mitad con huevo y a la otra mitad, la ponemos por encima, como si debieran quedar dos capas relativamente gruesas.

  6. 6

    Con la ayuda de un molde, un cortante o un vaso, cortamos la masa para darle la forma que deseamos, acomodamos los scons en una placa enmantecada para horno, los pintamos con huevo nuevamente y les espolvoreamos azúcar.

  7. 7

    Por último, los llevamos al horno por aproximadamente 20 minutos y listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mariann Danieli
Mariann Danieli @mouchita07

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