燙青江菜佐蒜蓉醬

Yami's Handmade @yamishandmade
水燒開後加入一點鹽與一小匙油,可以讓青菜色澤看起來更可口,再淋上調好的蒜蓉醬,美味輕鬆上桌~
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#金廚獎
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水燒開後加入一點鹽與一小匙油,可以讓青菜色澤看起來更可口,再淋上調好的蒜蓉醬,美味輕鬆上桌~
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料理步驟
- 1
燙青江菜佐蒜蓉醬的所有食材
- 2
將青江菜洗淨,從中間對剖一半
- 3
蒜頭用磨泥器磨成蒜泥
- 4
將醬油膏、醬油、蒜泥混和均勻成蒜蓉醬,太濃或太稀都可以依據個人喜好調整醬油比例
- 5
水燒開後,加入鹽巴與一小匙油
- 6
放入青江菜,燙約 3~4 分鐘,軟了即可撈起
- 7
淋上蒜蓉醬即可上桌
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