Pempek Dos ekonomis

happy septria
happy septria @happyseptria
Tulungagung

Kemarin uda bikin cuko pempek. Sekarang bikin pempeknya dong Dapet resep pempek dos dari temen asli palembang. Ga ada ikan yaudah bikin ala kadarnya yuk. 🥰

Pempek Dos ekonomis

Kemarin uda bikin cuko pempek. Sekarang bikin pempeknya dong Dapet resep pempek dos dari temen asli palembang. Ga ada ikan yaudah bikin ala kadarnya yuk. 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 10 sdmtepung terigu
  2. 200 gramtepung tapioka/sagu tani
  3. 1 butirtelur
  4. 100 mlair panas
  5. 4 siungbawang putih, haluskan
  6. Secukupnyagaram
  7. Secukupnyakaldu jamur
  8. 2 sdmminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Bikin inangnya dulu. Larutkan tepung terigu kedalam air panas. Tambahkan bawang putih halus, kaldu jamur, dan garam sesuai selera. Kemudian tunggu inang dingin.

  2. 2

    Setelah dingin masukan telurnya. Aduk.

  3. 3

    Setelah itu masukan sagu taninya sedikit demi sedikit. Aduknya jangan pakai tangan ya. Pakai centong nasi saja. (Maaf g sempet foto ngaduknya. Tepung dimana-mana ga ada yg bantuin motoin hehe😊). Aduk sampai kalis dan bisa dibentuk. Kenapa pake sagu tani, kalau pake dia warna pempeknya g akan abu abu. Warnanya bersih.

  4. 4

    Aduknya jangan lama-lama ya nanti malah jadi kaya lem.

  5. 5

    Kemudian, Bentuk panjang ala pempek lenjer.

  6. 6

    Rebus air 500ml + 2sdm minyak goreng sampai mendidih (biar g lengket satu sama lain). Lalu masukan pempeknya. Kalau saya, bentuk langsung cemplung ga pake masuk kulkas dulu. Tunggu mengapung dan matang sampai merata kedalam. Tiriskan.

  7. 7

    Tunggu sampai asat dan tidak panas. Bisa masukan freezer. Atau mau digoreng langsung juga bisa.

  8. 8

    Goreng sampai lapisan luar kering, iris iris sesuai selera. Plating dengan irisan timun dan cuko pempek. Resep cukonya ada d resep sebelum ini ya. Selamat mencoba 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
happy septria
happy septria @happyseptria
pada
Tulungagung
my second cookpad's acc of @happy.Mrs. Ginanjar & Harumi's mom yg jd makin rajin memasak cz suami lbh suka sm masakan istri daripada beli beli 🤭❣️
Lebih banyak

Komentar (2)

Ramadhani Fitri
Ramadhani Fitri @cook_21688218
Kaldu jamurnya diganti masako aj gpp mb

Resep Serupa