Paso a paso
- 1
Lavar bien los zucchinis y cortarlo en trozos (deje la cáscara). Hacer lo mismo con la cebolla y los ajos.
- 2
Poner un poquito de aceite en una olla, y poner los vegetales ahí agregue un poco de pimienta.
- 3
Cocinar por 10 minutos aprox y luego ponerle agua hirviendo hasta que se tapen los vegetales. Ahí puse un cubito de caldo y una pizca de sal. (Ojo que el caldo es muy salado)
- 4
Dejar que hierva hasta que esté cocido el zapallito (no muy cocido, que no se desarme) y procesamos con una minipimer y nos queda así
- 5
Yo elegí servirlo con un poquito de semillas por encima, pero pueden ponerle lo que quieran, queso rallado, crutones o nada! Es riquísima!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mica le encantará ver cómo quedó.
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