Ikan sambal serai

elizabeth.aestetika
elizabeth.aestetika @aestetika
Sorong

Awalnya mau dibikin balado, tp pas buat bumbunya kepikiran buat improve sedikit 😅. Ini sy pakai ikan kerisi, kalo di sorong dibilang lakorea. Bisa pake ikan apa aja si. Tp menurut sy, ikan yg dagingnya lembut, yg warna putih lebih cocok 😊

Ikan sambal serai

12 orang berencana membuat resep ini

Awalnya mau dibikin balado, tp pas buat bumbunya kepikiran buat improve sedikit 😅. Ini sy pakai ikan kerisi, kalo di sorong dibilang lakorea. Bisa pake ikan apa aja si. Tp menurut sy, ikan yg dagingnya lembut, yg warna putih lebih cocok 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 ekorikan kerisi
  2. 10 buahcabai merah keriting (bisa tambah rawit kalo suka pedas)
  3. 8 butirbawang merah
  4. 2 siungbawang putih
  5. 1 buahtomat
  6. 2 batangserai, ambil putihnya
  7. 1 lbrdaun jeruk, sobek2

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, kucuri jeruk nipis dan taburi sedikit garam

  2. 2

    Goreng ikan sampai matang, sisihkan

  3. 3

    Haluskan bumbu, sy pakai choper supaya tdk terlalu halus. Termasuk serai

  4. 4

    Tumis bumbu tambah daun jeruk hingga harum.

  5. 5

    Tambahkan sedikit air jika terlalu kering.

  6. 6

    Beri garam, gula, kaldu jamur. Koreksi rasa

  7. 7

    Masukkan ikan, aduk rata. Angkat, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
elizabeth.aestetika
pada
Sorong
memasak dengan hati mengasilkan makanan sederhana menjadi luar biasa 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa