Bacalao al horno (receta ligera de Luisa)

mluisafr
mluisafr @cook_1124951
España

Un bacalao muy digerible y original.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 3 ó 4 tajadasbacalao
  2. 1cebolla
  3. 4 dientesajo
  4. 1manzana
  5. palitoscangrejo
  6. calabacín en tiras
  7. uvas pasas
  8. queso para gratinar
  9. aceitunas negras
  10. jamón serrano en lonchas

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cocer el bacalao para que esté jugoso y menos salado. Precalentar el horno a 175º. Pochar la cebolla con ajo usando aceite de oliva 0,4.

  2. 2

    Picar las aceitunas, los palitos de cangrejo y partir el rodajas la manzana y el calabacin.

  3. 3

    Poner en una bandeja para horno el calabacín y la cebolla pochada. Encima se ponen los trozos de bacalao cocidos escurridos.

  4. 4

    Ponemos sobre los trozos de bacalao una tira de jamón serrano en cada uno. Y ponemos en su entorno las aceitunas negras. Los trozos de manzana los ponemos por la zona de los bordes. Encima podemos espolvorear un poco con queso rallado.

  5. 5

    Meterlo en el horno aproximadamente media hora.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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mluisafr
mluisafr @cook_1124951
España
Me gusta mucho pasear, comer sano, leer y llevar una vida lo más equilibrada posible
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