Ayam rica pedas

Name: Ayam rica pedas
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 10-15 buah cabai rawit; 3 buah cabai merah kriting; 1 buah cabai merah besar; 1 buah kunyit; 1 ruas ibu jari Jahe; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 sdt garam; 2-3 batang serai; 1 ruas ibu jari Lengkuas; 3-4 lembar daun jeruk

AP @gabrielllen

Jakarta

Ayam rica pedas

AP @gabrielllen

Jakarta

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

45 menit

3 porsi

1/2 kgayam
bahan uleg
10-15 buahcabai rawit
3 buahcabai merah kriting
1 buahcabai merah besar
1 buahkunyit
1 ruas ibu jariJahe
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1 sdtgaram
bumbu geprek
2-3 batangserai
1 ruas ibu jariLengkuas
3-4 lembardaun jeruk
Kemangi untuk taburan

Cara Membuat

45 menit

1

Tumis semua bumbu uleg sampe harum (jika tidak suka pedas bisa pakai 5 - 7 buah cabai rawit)
2

Masukkan semua bumbu geprek
3

Masukkan setengah kg ayam yg sudah dipotong menjadi 8 bagian aduk sampai berubah warna kekuningan
4

Masukkan air nyemek2/become soggy/sedikit basah, cicipi, jika kurang pas bisa ditambah garam dan micin
5

Aduk2 lagi, tutup, tunggu 10 menit
6

Aduk2 lagi, pastikan ayam sudah empuk dan rasa sudah pas
7

Biarkan air berkurang sehingga bumbu lebih merasuk
8

Kecilkan api, masukkan kemangi yg sudah dicuci bersih, aduk2 sebentar, tutup, tunggu 5 menit, matikan api, sajikan

Nyonya Saturangga dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (2)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

AP @gabrielllen

pada 07 Juli 2020 12.00

Jakarta

INTJsimple, cool, modestjack-of-all-trades

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ayam Rica Rica Ayam Rica Rica

Siapa sih yang nggak suka ayam,apa lagi pedes pedes gini ada wangi wangi kemangi di sodorin nasi sepiring juga langsung habis.Suamiku suka banget di masakain rica rica gini bisa nambah dan tak tersisa.#Berburucelemekemas#resolusi2019#SiapRamadan#AhlinyaAyam

Siti Nurjanah
Ayam rica rica kemangi Ayam rica rica kemangi

Masakan favoritku 🤤Bahannya super simpel , opsional bisa ditambah tahu , tempe / terong

Rizky oktavianis
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica

Silahkan tambahkan cabai rawit sesuai selera moms... 👍

Nevi's Kitchen
Ayam rica rica kemangi Ayam rica rica kemangi

#5resepterbaruku

Nia
Rica Rica Ayam Kemangi Pedas Rica Rica Ayam Kemangi Pedas

📌Resep 58Hampir setiap menu masakan dirumah kurang lengkap kalau tidak ada yang pedas,Rica rica ayam pedas cocok banget nih jadi list menu harian dirumah.#BALONChallenge#ceCABEan#Semangcook_DiCabein#SemangcookHokyaHokye23#CookpadCommunity_Semarang#Minggu12

Irna Sofiana (Nana)
Rica-rica ayam kampung Rica-rica ayam kampung

Deti Agustin
Rica Ayam Kemangi Pedas Rica Ayam Kemangi Pedas

Dpt tantangan dari suami buat bikin rica ayam. Okaaay!!! Siapa takut.. !! Alhamdulillah suami kasih jempol 2. #5resepterbaruku

Dini
Ayam Rica Kemangi Ayam Rica Kemangi

Bosen masakan ayam goreng melulu.. bikin yang beda dan masih tetep dengan tema “bikin nambah nasi” 😄

Bebi Bella
Ayam Rica rica manis pedas Ayam Rica rica manis pedas

Anak kosan harus juga pandai masak lho yaa

Yefi Mella Ningsih Suparno
Ayam Rica-Rica Khas Manado Ayam Rica-Rica Khas Manado

Gampang dan enak. Aroma dan rasanya itu lhooo susah ditolak :(

Winny Yus Permatasari
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica

Ngestok ayam rica di freezer, dimasukin per porsi ke plastik2 buat dimakan pas buka atau sahur kalau ga sempet masak. Makan sama nasi anget aja udah endolll

Kaamiliaa
#108.AYAM RICA-RICA PEDAS MANIS #108.AYAM RICA-RICA PEDAS MANIS

Alhamdulillah resep dari bunda @kartikasari91Terimakasih bun sudah berbagi.Semoga resep nya menjadi pahala buat bunda .Rasanya oke tapi saya pake masako dan tambahan kemangi.Pulang dari PA langsung masak ayam rica MasyaAllah nikmat Tuhanmu mana yang kau dustakan.#CookpadTetangga

Lilis LingLing

Rekomendasi Resep Lainnya