Rakott cukkini

Rózsamama konyhája
Rózsamama konyhája @hr2707

Nagyon szeretjük a cukkinit, és amikor már nő a kertemben, akkor mindenféle formában sütöm- főzöm.

Rakott cukkini

Nagyon szeretjük a cukkinit, és amikor már nő a kertemben, akkor mindenféle formában sütöm- főzöm.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

1+1óra
4 adag
  1. 50 dkgsertés darált hús
  2. 1 kgfiatal cukkini
  3. 3 közepes fejhagyma
  4. szükség szerintzsiradék
  5. 2 ekzsemlemorzsa
  6. ízlés szerint
  7. ízlés szerintbors
  8. 1,5 dlrizs
  9. Tetejére az öntet
  10. 0,5 ltejföl
  11. 2 gerezdfokhagyma
  12. ízlés szerintpetrezselyemzöld
  13. ízlés szerint
  14. ízlés szerintbors
  15. ízlés szerintvegeta
  16. 2 dbegész tojás

Elkészítés

1+1óra
  1. 1

    Felkarikázzuk a cukkinit, ha már öregebb akkor a héját lepucoljuk, én most nem pucoltam le, mert zsenge volt, ízesítjük sóval, borssal, vegetával, és állni hagyjuk, néha megkeverjük. Majd a hagymát is elkezdjük dinsztelni, majd ráhelyezzük a húst és fűszerezzük.

  2. 2

    Közben megfőzzük a rizst, amint megpuhult a hús, és a rizs is megfőtt összekeverjük, közben elkészítjük az öntetet is.

  3. 3

    Egy sütő tálat beszórunk morzsával, és el kezdjük a cukkinivel befedni, majd hozzáadjuk a húsos masszát, itt öntünk egy kis öntetet rá, majd befedjük a maradék cukkinivel

  4. 4

    Leöntjük a tejfölös masszával, 180 C fokos sütőbe szép pirosra sütjük (50-60) perc, majd tálaljuk.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Rózsamama konyhája
Közzétéve:
Férjnél vagyok, van két csodálatos fiam, akik házasok, és nagyon büszke nagymama vagyok, hogy született két csodálatos leány unokám, így már remélem valaki folytatja a hagyományokat. Az idősebb unokámat már most is nagyon érdekli a főzés tudománya illetve már a kisebb unokám is ott sündörög a konyhában amikor főzök. Remélhetőleg lesz, akinek át tudom adni a családi recepteket.Kislány korom óta ott sertepertéltem a konyhában és nagyon sokat tanultam a nagymamámtól, aki egyszerű ételeket főzött, de nagyon ízletesen. Receptjeim egy része nagyi által főzött ételek tiszta ízeire épülnek. Sokat kísérleteztem azzal, hogy hogyan tudnám a magyaros, a délszláv ízeket és az aktuális trendeket összehangolni egy-egy receptben.A jó receptjeim egyik fontos alkotóeleme a friss és jó minőségű alapanyag, amiért hajlandó vagyok akár biciklivel is egy hosszabb túrát tenni. Sok élelmiszert én magam teszek el, pld. lekvárokat, befőtteket, savanyúságokat, fűszereket stb. tartósítószer nélkül. A főzést naponta gyakorlom 13 éves korom óta. Számomra minden főzés egy kaland, aminek betetőzése a család és barátok jóízű falatozása. Mivel a családtagok ízlése eltérő, hiszen van aki inkább a húsfélét, van aki a zöldséges ételeket és van aki a kalória szegény ételt kedveli, ezért az ízletes ételek elkészítése mellet nem árt praktikusnak is lenni. Legyen az bármi mindent kihívásnak veszek, és tudásom szerint a legjobban készítem el. A specialitásom talán mégis a sütemények, amikben ritkán tévedek :))
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek