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Ingredientes

  1. 4huevos
  2. 120 grsazúcar
  3. 60 grsharina 0000
  4. 60 grsmaicena
  5. Esencia de vainilla

Paso a paso

  1. 1

    Separar claras de yemas.

  2. 2

    Batir las yemas con la mitad del azúcar, hasta que quede espumoso y clarito

  3. 3

    Aparte, Batir las claras a punto nieve: comenzar batiendo con una pizca de sal, y de a poco incorporar el resto del azúcar, hasta que quede bien firme

  4. 4

    Incorporar las yemas a las claras con movimientos envolventes, y de la misma forma agregar la harina y fécula, con cuidado que el batido no se baje

  5. 5

    Colocar la preparación en en una manga pastelera con pico redondo (o sin pico, solo cortando la punta)

  6. 6

    En una bandeja con papel manteca esparcir un poco de azúcar, y encima hacer las vainillas con la preparación del grosor deseado. Espolvear con azúcar por encima también

  7. 7

    Si tenés esta bandeja para vainillas, mucho mejor!

  8. 8

    Horno a 200 hasta que salgan doraditas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Yael
Yael @cook_9109646

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