Ayam woku kemangi

Me'Loz
Me'Loz @cook_12121425
Jimbaran - Bali

D kulkas masih punya 2 potong paha ayam cuma bosan klo di bikin ayam goreng kremes melulu, kali ini pengen d masak ayam woku tapi ini versi gak pedas banget yaa...

Ayam woku kemangi

D kulkas masih punya 2 potong paha ayam cuma bosan klo di bikin ayam goreng kremes melulu, kali ini pengen d masak ayam woku tapi ini versi gak pedas banget yaa...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2paha ayam yg besar, potong jadi 5 bagian
  2. Segenggamdaun kemangi, boleh banyak klo suka
  3. 1/2 buahtomat, potong2
  4. 2 lembardaun salam
  5. 5 lembardaun jeruk, sobek2
  6. 1 jempollengkuas
  7. 2 batangsereh yg kecil
  8. Bumbu halus :
  9. 2cabe merah besar, buang bijinya
  10. 1cabe merah keriting
  11. 4 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 2kemiri
  14. 1 ruaskunyit
  15. 1 ruasjahe
  16. Garam, gula, kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam jadi 5 bagian (sesuai selera) lalu kucuri dgn jeruk nipis. Diamkan sebentar 5 menit lalu cuci bersih

  2. 2

    Rebus ayam sebentar, lalu cuci bersih dgn air dingin, sisihkan

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan semua daun salam, sereh, lengkuas, daun jeruk, potongan tomat

  4. 4
  5. 5

    Masukkan ayam, aduk2, beri air sampai ayamnya terendam. Beri garam, gula, kaldu bubuk, aduk2. Tes rasa....biarkan sampai air menyusut. Kalau suka yg berkuah sisakan airnya jgn terlalu menyusut. Sesekali d aduk2 yaa

  6. 6

    Terakhir masukkan daun kemangi, aduk2 bentar, matikan api. Sudah jadiiii....hidangkan dgn nasi putih panas...hmmm nikmatnyaaa

  7. 7

    Selamat mencoba....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Me'Loz
Me'Loz @cook_12121425
pada
Jimbaran - Bali
🍳🍞🥞🍗🍩🍜* memasak secara otodidak* yang simple2 aja gak pake ribet* yang penting happy... 😁😋😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa