نان كشمشي

مراحل تهیه
- 1
آرد الك ميكنيم شكر و خمير مايه و نمك ميريزيم هم ميزنيم يك ليوان اول شير اضافه ميكنيم و نصف ليوان دوم كم كم اضافه ميكنيم
- 2
خمير را به مدت ده دقيقه ورز ميديم تا خمير به عمل بياد روي خمير را با يه دستمال ميپوشونيم و داخل بجاي تاريك به مدت دو ساعت استراحت ميديم
- 3
بعد استراحت خمير را به سه قسمت ميكنيم و سطح ميز را آرد پاشي ميكنيم و خمير را با وردنه باز ميكنيم و ٥٠ گرم كره كه از قبل به دماي محيط رسيده باشه رو روي خمير مي ماليم و روش پر از كشمش ميريزيم و مثل رولت رولش ميكنيم
- 4
وقتي كه رولش كرديم به اندازه هاي دلخواه برش ميزنيم و برعكس ميزاريم داخل سيني فر و به مدت بيست دقيقه استراحت ميديم و روش با زرده تخم مرغ و شير و زعفران رومال ميكنيم
- 5
فر را از قبل به مت بيست دقيقه رو دماي ١٨٠ درجه گرم و رو هم درجه به مدت ١٠يا ١٥ دقيقه ميپزيم بعد پخت صبر ميكنيم كمي خنك بشه بعد روش با پودر قند تزيين ميكنيم نوش جان
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
کعک بیروتی (نان لبنانی) 😋👌
#سرآشپز_طلایی #کعک #کعک_لبنانی #کعک_بیروتی #نان_صبحانه #نان_عصرانه#پازل_کوکپد#کنچد#نان sabzine_m -
نان پنبه ای
#سرآشپز_طلایی #نان #نان_داغ#نان_خانگی #نان_حجیم💛تقدیم بہ شما🌸دوستان عزیزم💛بهترین آرزویی🌸که میتونم امروز💛براتون داشته باشم🌸اینه که💛خدا انقدر🌸عاشقانه نگاهتون کنه💛که حس کنین🌸مهم ترین و خوشبخت ترین💛موجود کائنات هستین Sama Khanoom -
-
-
-
نان شيرمال دارچينی...
اگر ڪسے را یافتیڪه در "لبخندت،" " غمت را "دیددر"سڪوتت، " "حرفهایٺ را"شنیدو در "خشمت"" محبت را "فهمیدبدان او بهترین "دارایے زندگے" توست.#سرآشپز_طلایی#نان_شيرمال#نان_دارچيني الاء -
-
-
-
-
-
نان رولی آويشن پنيرى.
🌿مطمئن باشهمون جوری کهبراثر یه اتفاق همه چی روازدست میدیمیه بار هم بر حسب اتفاقهمه چی رو بدست میاریمامیدوارم خیلی زود،به دست بیاریهمه اون چیزایی رو کهناخواسته از دست دادى...........#سرآشپز_طلایی#نان_گرم#پنيرى#اويشن#روغن_زيتون الاء -
نان شيرمال مغزدار
حتما اين رسپي رر امتحان كنيد عاشقش ميشيد😍@mohichef73كلا ٣ ساعت وقتتون رو ميگيره و بهش مي ارزه😝😋 #نان_شيرمال_مغزدار Mohadese -
نان شیرمال
سلااااام بچه ها😻میدونم که خیلی ها این روزا خودشون توی خونهنون میپزن🥖🍞🥐گفتم منم یه سهم مثبتی داشته باشم و یه نون خوشمزه یادتون بدم 😋این شما اینم نون شیرمال☺️#سرآشپز_طلایی#نون_شیرمال_زرزری_پزZarzari
-
-
-
کروسان فرانسوی
اين روشي كه من درس كردم خيلي زمانبره اما به امتحانش مي ارزه و واقعا طعمش ترد و عاليه😻 shiba -
پيراشكی كرمدار (مينی پيراشكی)
به سالهاي قبلفکر کن!برای چه چیزهایی بیقرار بودیو حالا نسبت به آن بی تفاوتميداني چه ميخواهم بگويم؟ميخواهم بگويم:زياد از غصه ى امروز دلت نگيردشايد سال هاي ديگر؛يادآورى آش برايت خنده دار باشد#سرآشپز_طلایی#دونات#پيراشكى_كرمدار#كرم_پاتيسير الاء -
-
-
خبز طابون(نان طابون)
صبح که می شودیادم باشد در آینه آسمان بنگرمبه دریاهای اطراف سری بزنمنگاه بیشه های زیبا رابه کلبه ی خورشید راهی کنمقدری از گندمزارهای این حوالیعطر خوش نان را ببویمو دست آفتاب را بگیرم،برویم با هم کوچه کوچه،پنجره ها را بیدار کنیممبادا زندگی خواب بماند.#سرآشپز_طلايى#خبز_طابون#نان_طابون#نان_فلسطين#ساده الاء -
-
-
كروسان با مغزى شكلات و گردو😋
سلام👋🏻معمولا اولين تصويرى كه بعد از شنيدن نام كروسان به ذهن ميرسه، يك صبحانه خوشمزه اطراف برج ايفلِ تاريخچه تهيه اين نان برميگرده به اتريش ولى همه به نوعى نان فرانسوى ميشناسنش بخوام تعريف كنم خيلى طولانى ميشه 😅 اين نان يا (شيرينى)محبوبيت جهانى داره ، كروسان اصيل و سنتى بايد هلالى شكل باشه كه به شكل هاى ديگه هم البته كه ميشه پخت😊 #عصرانه_سالم lomana_cake -
-
-
-
نان جعفری.....
آدمهایی را دیده ام که هر روز حال خوب خیرات می کنند. همانهایی که غصه هایشان را برای خودشان نگه میدارند و شادی هایشان را تقسیم می کنند،ترجیح می دهند هر روز صبح انرژی های مثبتشان را زودتر از خود بیدار کنند و انرژی های منفی شان را رها کنند تا بخوابند.از قلب مهربانشان، پرنده ها کنارپنجره شان لانه میکنند و هر روز صبح برایشان از عشق می خوانند.همانهایی که لبخندشان را از دختربچه ی ماشین کناری دریغ نمی کنند، از کنار پیرزن عابر بی تفاوت نمی گذرند. حتی مورچه ها و گربه های کوچه شان هر روز از مهربانیشان سهم دارند.#سرآشپز_طلايى الاء -
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (11)