Roti Goreng Crispy

Nur Afriyani
Nur Afriyani @nurafriyani23
Maros - Sulawesi Selatan

Source: Ig Mba @ayoe_widya83

#GA_TheNextLevel

Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A:
  2. 200 grTepung Terigu Pro Tinggi (sya pake cakra)
  3. 3 grRagi Instan
  4. 8 grSusu Bubuk
  5. 25 grGula Pasir (sya pake gula halus)
  6. 1 butirKuning Telur
  7. 110 mlAir Dingin
  8. Bahan B:
  9. 30 grMentega
  10. 1/2 sdtGaram
  11. Bahan Pelengkap:
  12. Chocolate Cruncy (isian sesuai selera)
  13. Putih Telur
  14. Tepung Roti (Bread Crumb)
  15. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan A kemudian mixer/uleni hingga setengah kalis.

  2. 2

    Masukkan bahan B lalu mixer kembali hingga adonan kalis elastis. Diamkan selama 20 menit.

  3. 3

    Bagi adonan menjadi beberapa bagian kemudian bulatkan (sya timbang 40 gr)

  4. 4

    Ambil adonan kemudian beri isian. Rapatkan kembali adonan (harus benar² rapat agar pada saat di goreng isian tidak keluar). Diamkan hingga ½ mengembang.

  5. 5

    Celupkan kedalam putih telur kemudian balur dengan tepung roti. Diamkan kembali hingga mengembang.

  6. 6

    Goreng dengan api sedang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nur Afriyani
Nur Afriyani @nurafriyani23
pada
Maros - Sulawesi Selatan
Culinary - Universitas Negeri Makassar
Lebih banyak

Komentar (5)

Ita Djoko Soegijono
Ita Djoko Soegijono @cook_24948981
Salam kenal sy Ita...Mba nur utk roti goreng tahan brp hari??... mksh utk jwbnnya..

Resep Serupa