راس زهرة (قرنبيط) غسلتها وتركتها تنشف

🍃صوص الدهن: ٥٠ غ زبدة تركتها بحرارة الغرفة وبابريكا وكمون وثوم وملح وفلفل وبودرة ثوم خلطتهم منيح ودهنت الزهرة فيهن.

حميت الفرن على ١٨٠-١٩٠. غلفت الزهرة بورق زبدة وفوقه الومنيوم. تقريباً اخدت ساعة بالفرن على حرارة ٢٠٠. حمرتها من فوق وصارت جاهزة.

زينت بالجوز والنعناع الأخضر وكمان كزبرة خضرا ورمان ودبس رمان انا ما استخدمتن. لو الزهرة مسلوقة لمدة عشر دقائق بتأخذ نص الوقت بالفرن..

بعد ما طلعتها من الفرن حطيت عليها صوص الطحينة: نصف كوب طحينة وثوم وعصير ليمون وماء وملح وفلفل وكمون واضفت شوي ماء بارد حتى صار قوام الصوص سميك شوي.

🔹القيم الغذائية: 🍃 كل ٨٥ غ زهرة (قرنبيط) ٢٠ كالوري.
🍃كل ٥٠ غ زبدة لورباك فيها ٢٤٠ كالوري.
🍃 كل ٢١ غ دبس رمان جنى فيها ٦٠ كالوري.
🍃 ٥٠ غ طحينة ٣٥٠ كالوري.
🍃 عصير ليمونة ١١ كالوري. 🍃كل حبة جوز ٢١ كالوري.