Kepiting dan Seafood Saus Tiram Pedas

Ria Amellia
Ria Amellia @riaamellia29
Jakarta Selatan

Masak ini udah kesekian kalinya karena saya dan suami pecinta seafood..
Semoga resep ini bisa membantu dan menginspirasi para mamah muda yg baru belajar memasak..

Jgn lupa recook ya moms😍😘

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2-3 Orang
  1. 2 kgKepiting
  2. 1 kgKerang Hijau
  3. 1 kgCumi Basah
  4. 1 kgUdang Ukuran Besar
  5. Untuk berapa banyak nya, balik lagi sesuai selera ibu2 aja ya
  6. 1 BonggolBawang Bombay
  7. Daun Bawang
  8. Cabe Rawit Setan 10 buah potong kecil2
  9. 15-20 buahBawang Putih
  10. 5 ruas jariJahe
  11. 2 butirTelur ayam
  12. 1/2 Sendok MakanTepung Maizena
  13. Saos Tiram
  14. Saos Sambal
  15. Saos Tomat
  16. Kecap Manis
  17. Lada Bubuk
  18. Garam
  19. Mecin
  20. Gula

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kepiting saya bersihkan lalu saya goreng, lalu kerang hijau nya saya rebus dulu kira-kira 5-10 menit sambil menunggu saya potong2 cumi basah dan bersihkan bersamaan dengan udang nya..

  2. 2

    Blender jahe dan bawang putih sampai halus, lalu tumis sampai harum dan warna nya berubah setelah itu tambahkan lada bubuk lalu aduk rata lagi..

  3. 3

    Dan selanjutnya baru tambahkan saos tiram, saos sambal, saos tomat, kecap manis, garam, gula, mecin aduk2 lagi sampai merata dan koreksi rasa baru masukan bawang Bombay yang sudah di iris memanjang..

  4. 4

    Kalau semua sudah oke rasanya baru masukan seafood nya (kepiting, kerang hijau, cumi, udang dll) aduk2 lagi sampai merata baru masukan kocokan telurnya aduk lagi diamkan 2-3 menit lalu daun bawang nya cemplungkan beserta irisan cabe rawit setan dan terakhir masukan tepung maizena yg sudah dicampur air matang aduk aduk lagi sampai merata dan kuah nya agak mengental...

    Matikan kompor lalu sajikan hangat2, as simple that and let's try moms..
    ❤❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Ria Amellia
Ria Amellia @riaamellia29
pada
Jakarta Selatan
Sebagai ibu muda dan working mom, pengalaman memasak saya pun masih dibilang masih sangat sedikit dan masih belajar tapi alhamdulillah sekali bikin ga mengecewakan dan langsung sesuai rasanya..Melalui cookpad saya belajar, mencari tau dan berbagi juga dari apa yang saya tau.Thank you para mommy yang udah mau like , save atau recook.. 🙏🏻😘
Lebih banyak

Resep Serupa