Bollitos dulces

Pedro Angel Lazarte
Pedro Angel Lazarte @pipi1318
Las Talitas- Tucumán- argentina 🇦🇷

#vivvalapatria Buenas tardes, para estos días fríos, que mejor que unos bollitos dulces para la merienda, con unos ricos mates, recordando la gesta de nuestra libertad, viva la patria

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Ingredientes

2 horas
6 raciones
  1. 1/2 kiloharina 0000
  2. 1 sobrecito (10 gramos)levadura
  3. 350 ccleche
  4. 100 ccaceite de girasol o el que les agrade
  5. 6 cucharadasazúcar
  6. 1huevo
  7. 1 cucharaditasal

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    En un bol ponemos la leche, el azúcar, el huevo y la levadura, dejamos levar unos 10 minutos, agregamos de a poco la harina, la sal y el aceite y mezclamos

  2. 2

    Amasamos y dejamos levar en un recipiente tapado hasta que duplique su tamaño, luego extendemos en la mesada desgasificamos y separamos bollitos, los cuales, los ubicamos en una asadera untada con manteca o spray vegetal o de últimaun poco de harina, mezclamos un huevo con un poquito de leche y pintamos los bollitos, luego tapamos hasta que leven nueamente

  3. 3

    Luego ya `recalentado el horno, ponemos para cocinar unos 15 a 20 minutos a 180 grados, una vez que toman color están listos, pero controlar siempre digo que ningún horno se comporta igual a otro, al finalizar sobre caliente, pintamos con almíbar, (calentamos en un recipiente la misma cantidad de agua que de azúcar), y desparramamos un poquitín de azúcar sobre los bollitos, espero sean de sus agrados

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Escrita por

Pedro Angel Lazarte
Las Talitas- Tucumán- argentina 🇦🇷
Nací en la provincia de Santiago del Estero, me radique cuando tenia 7 años en San Miguel de Tucumán, hoy estoy retirado y me dedico a malcriar a mis niños, la más pequeñas de 7 años cocina conmigo
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