Source: youtube channel fatmah bahalwan(Dengan sedikit modifikasi)

#MomenManis#RotiKasurKiller soft bread adalah metode membuat roti dengan 1x proofing (mendiamkan atau mengistirahatkan adonan roti sebelum dimasukkan ke dalam oven supaya mengembang maksimal).Cara ini cocok untuk pemula seperti saya yg masih belajar membuat roti 😁.Meskipun 1x proofing, tekstur rotinya lembut dan seratnya halus, berpadu dengan rasa coklat yang enak... Mmmhh... Pokoknya mantap 😍😋.

Oke setelah ketunda 2 hari akhirnya selai Coklat Kacang ku bisa terpakai juga 😂. Roti ini simple aja sih, tapi rasanya gk se-simple itu lho 😉

Berawal dari anak laki kesayang bunda hobby sekali makan yang namanya roti sobek sejak umur 6th sampai sekarang umur 13th yang dicari roti sobek. Jadilah bundanya belajar bikin roti sobek dan sudah jadi rutinitas selama 4th,seminggu sekali bikin roti sobek untuk anak kesayangan. Entah ngadon pakai mixer atau tangan resep ini selalu jadi bagus. Rotinya lembut tahan disuhu ruang sampai kurang lebih 5 hari.....

Iseng iseng bikin roti untuk bekal anak sekolah besok, yang praktis Dan cepat, karena cukup sekali aja proofingnya, hasilnya tetap lembut dan gembul.Yuk yuk dicoba 😊😊😊

Bahan-bahan semua ada, tinggal praktek, Alhamdulillah berhasil, Terimakasih Ya Allah SWT 😇😇♥️♥️👌👌.Lentur & Lembut dgn terigu cakra ternyata, beda dgn terigu segitiga biru, Alhamdulillah banyak belajar. . . 🤲😇.Step by Step tiru @Ibu Saila DY, hanya saja resep milik Laksi sendiri. ... . Bahagia laksi lancar dan baik hasilnya, dari jam 09:00 - 14:00, dari timbang hingga proses panggang dgn Otang sendirian. . . ALHAMDULILLAH 🤲🤲🤲.Hari ini berhasil kembang dempet, adonan setelah proofing, didlm hidup laksi ini merupakan pertama membuat Roti Sobek dgn Isi Coklat Batangan Lumer, Ya Allah SWT Laksi bersyukur 😇😇😇🙏. Ortu dan anggota kelg sekali maem 4pcs, laksi 2pcs. . Masing-masing jenis perut setiap orang berbeda... 👌👌.

Lagi keranjingan biga. Seminggu bikin biga 3 x hehe. Resep asli Icen (IG).

Assalamualaikum..Bismillah..Kalo bikin yg beginian ludesnya cuepet buangett..bocilll..bocilll..😄😄😄Resepnya sama dengan killer toast pandan bread Ci Tintin Rayner, cuma ini ga pake pasta pandan..🙏☺️😁..#CookpadCommunity_Kalsel

Sabtu Pagi waktunya upload resep berbahan dasar coklat, senang bikin ini sebab rasanya nyoklat banget dan gak terlalu manis, hihii😅.Pas ada roti, pas banget buat sarapan hari ini..#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#sayitwithchocolate#Semarak_SayItWithChocolate#clover#cookpadcommunity_yogyakarta#Sarapanku

Roti sobek atau nama kerennya bread apart adalah salah satu cemilan favorit paksu. Seringnya saya beli daripada bikin 😁. Males bikin roti itu ya mager waktu ngulenin karena masih manual atau pake mixer Philips biasa (bukan khusus roti). Berhubung paksu pengen cemilan akhirnya bela2in bikin tapi ngulen semampunya, hanya sampe kalis aja (ga lengket diwadah). Kalo mau seratnya lebih halus, harus diulen hingga kalis elasatis (window pane). Segini aja tetep lembut rotinya walaupun udah 2 hari. Isiannya cukup pake stok yang ada aja..#anekarotimanis#rotisobek#breadapart#CookpadCommunity_Bandung#cocomba#authorsbandunghebring#ResepHadleny

Hot day, bread day! Cuaca di Bandung sangat panas, tapi anginnya dingin. Asik kan hehe..Pengen nyobain rotinya Ninik Becker. Ninik adalah orang Indonesia yang tinggal di German, karena bersuamikan orang Jerman. Bikin roti udah pekerjaan sehari2. Ini kalo orang Indo bilangnya roti sobek. Metodenya pakai Water Roux. Seperti biasa, karena di rumah lakunya roti coklat, ya diisinya coklat lagi aja. Cuma kali ini di kombinasikan dengan wijen. Biar kres2 gitu.Ternyata dengan metode water roux atau tangzhong, menguleninya jadi jauh lebih mudah dan singkat. 10 menit adonan udah lemes. O iya resep water roux Ninik di bawah ini, cuma di pakai setengahnya aja. Karena tidak mau menyimpan di kulkas, saya buat setengah resep, jadi langsung habis. Nanti kalo perlu water roux lagi, tinggal buat lagi. Biar fresh.Hasilnya, roti ini lembut banget, seratnya juga halus. Salah satu resep fav saya. Saat masih jadi dough menjelang masuk oven, sudah sejajar dengan tinggi loyang. Ketika selesai di panggang, membumbung lagi lebih tinggi dari loyang. Tapi ini sangat di pengaruhi oleh panasnya suhu ruang juga ya. 4 hari masih empuk, asal dimasukan dalam plastik/wadah kedap udara.Cap cus resepnya.Source: Ninik Becker, judul "Fluffy Chocolate Bread"Metode: Water Roux