Pangek Padeh Ikan Tongkol
Pagi ini mama beli ikan tongkol di tukang ikan keliling yg lewat depan rumah..setelah berdebat singkat ala2 ibu dan anak,akhirnya kita mutusin ikan tongkolnya dimasak pangek padeh aja deh..let's cuuuss kedapur..
Pangek Padeh Ikan Tongkol
Pagi ini mama beli ikan tongkol di tukang ikan keliling yg lewat depan rumah..setelah berdebat singkat ala2 ibu dan anak,akhirnya kita mutusin ikan tongkolnya dimasak pangek padeh aja deh..let's cuuuss kedapur..
Cara Membuat
- 1
Rebus ikan tongkol dg sedikit garam,biarkan hingga mendidih.setelah mendidih,matikan api,buang air rebusan,sisihkan ikan nya
- 2
Tata daun kunyit,daun salam,serai,laos dan asam kandis di dasar panci,kemudian taruh ikan tongkol d atas nya.
- 3
Siramkan bumbu halus di atasnya,kemudian tambahkan air hingga ikan terendam..bumbui dg garam,gulpas dan bumbu penyedap..masak hingga mendidih dan air berkurang..
- 4
Koreksi rasa ketika air sudah berkurang..jika sudah pas,matikan api.Pangek padeh ikan tongkol siap disajikan..
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pangek Ikan Tongkol Pangek Ikan Tongkol
Edisi inget masakan alm. Mama yang paling suka buat pangek ikan tongkol yang super merah, tapi gak pedes. Setelah masak cukup puas dengan hasil buata sendiri karena banyak bahan yang saya skip gara2 tidak ada stoknya dirumah 🤭😅
-
Pangek Ikan Tongkol Pangek Ikan Tongkol
Ini masakan yang sering banget dibuatin alm.mamah, masakan dari minang, diajarin sama alm nenek saya, mertuanya mamah, saya ndak punya resepnya, tapi cari-cari di cookpad dan google banyak yang punya resepnya, akhirnya saya modifikasi sesuai rasa yang saya ingat, mnrt saya beneran mirip, hihihi, mnrt ayah saya juga, alhamdulillah :)
-
-
Pangek ikan tongkol Pangek ikan tongkol
Salah satu masakan khas di kampung ku sumatra barat yaitu pangek ikan.. jadi kangen kampung halaman deh 🤗
-
Pangek padeh ikan tongkol Pangek padeh ikan tongkol
Kalau kangen masakan ibu...aku pasti bikin pangek padeh, dulu wkt masa kecil ibu sering bgt bikin pangek padeh...skrg beli di RM Padang blm tentu selalu ada..yuk bikin aja..
-
Pangek ikan tongkol khas padang Pangek ikan tongkol khas padang
Lagi pengen makan menu khas Minangkabau yang satu ini... Pengobat taragak kampuang
-
-
Pangek masin ikan tongkol Pangek masin ikan tongkol
Menu siang ini si abi ingin makan ikan tongkol bosen di goreng akhir pilihan masak jatuh ke pangek masin.
-
Pangek Masin Ikan Tongkol Pangek Masin Ikan Tongkol
Ikut meramaikan posbar #CookpadCommunity_Sumbar dengan tema aneka olahan ikan laut dalam rangka Maminang (Masakan Minang) dg bahan dasar Ikan Tongkol. Di WAG Sumbar kemaren membahas tips tentang ikan tongkol dan cara olahan nya.Sy pilih menu Pangek Masin Ikan Tongkol (ikan sisiak) resep dr mbag FitriSource Ummi Umar (Mbg Fitri)#Maminang_Lauak#Basidoncek#GenkPejuangDapur
-
Pangek Padeh Tongkol Pangek Padeh Tongkol
ada pangek masin ada juga pangek padeh, atau dikenal juga dengan asam padeh. bedanya pangek padeh nggak pake santan sama sekali, rasa asam dari asam kandisnya terasa banget
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar