Semur Bola Daging

Nita Zuliyanti
Nita Zuliyanti @nitazuliyanti
Bandung

Tiba2 pengen semur. Kepikirlah bikin bola daging. Karena di kulkas cuma ada daging cincang Dan kerupuk udang. 😄

Semur Bola Daging

21 orang berencana membuat resep ini

Tiba2 pengen semur. Kepikirlah bikin bola daging. Karena di kulkas cuma ada daging cincang Dan kerupuk udang. 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bola daging
  2. 500 grdaging sapi cincang
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 1/2 sdtpala bubuk
  5. 5 siungbawang putih (haluskan)
  6. 4 sdmtepung tapioka
  7. secukupnyaKaldu bubuk
  8. Bumbu halus
  9. 4 bhkemiri
  10. 10 siungbawang merah
  11. 6 siungbawang putih
  12. 4 bhcabai merah
  13. 1 btrbawang bombay kecil (iris)
  14. 4 lbrdaun salam
  15. 3 btgserai
  16. 2 bhjahe ruas jempol (memarkan)
  17. 1bg tomat kecil
  18. 8 sdmkecap manis
  19. 2 sdmsaus tiram
  20. 2 sdmminyak wijen
  21. secukupnyaCabai rawit utuh (optional)
  22. secukupnyaGaram, merica, gula pasir
  23. secukupnyaMargarin
  24. Air

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan bahan-bahan bola daging kemudian aduk sampai menyatu.

  2. 2

    Bulat-bulatkan daging yang telah di aduk. Bentuk sesuai selera. Saya makin lama maki besar2. (Ga sabaran) hehe.

  3. 3

    Goreng sebentar bola2 daging sampai berubah warna (tujuannya supaya ga hancur bolanya nanti)

  4. 4

    Tumis sampai wangi bumbu halus dengan margarin secukupnya. Masukkan jahe, bawang bombay, serai, salam. Kemudian tumis sampai wangi. Tuangkan air sesuai selera.

  5. 5

    Setelah mendidih tambahkan kecap, minyak wijen, saus tiram, tomat, cabai, bumbu. Lalu masukkan bola daging yang telah di goreng. Koreksi rasa. Didihkan sampai bumbu meresap dan air berkurang setengahnya (krn saya suka yang banyak kuah). Di kira2 saja ya ☺️

  6. 6

    Semur daging siap di santap. Di sajikan dengan nasi panas + kerupuk udang makin cocok.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nita Zuliyanti
Nita Zuliyanti @nitazuliyanti
pada
Bandung
Seneng makan, seneng ngemil 😅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa