Kering Tempe (Tahan Lama)

Gania_Kitchen
Gania_Kitchen @nidaY09
Tangerang Selatan

Request adik di akhir pekan....maklum anak kost...

Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 1 papantempe, potong kotak memanjang
  2. 150 gramkacang tanah, cuci dan tiriskan
  3. 3 lembardaun salam
  4. 1 ruaslengkuas, geprèk
  5. 3 sdmgula merah sisir
  6. 2 sdmair asam jawa
  7. 50 mlair
  8. 5 sdmminyak sayur
  9. Bumbu halus
  10. 6 siungbawang merah
  11. 2 siungbawang putih
  12. 6 buahcabe merah kriting

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Goreng tempe dan kacang tanah sampai kering dan renyah.

  2. 2

    Blender bumbu halus, goseng sampai kadar airnya habis. Tambahkan 5 sdm minyak sayur, masukkan daun salam dan lengkuas, aduk sampai harum. Tambahkan air asam jawa, gula merah dan air (untuk melarutkan gula). Tunggu sampai gula mengental, matikan kompor.

  3. 3

    Masukkan tempe dan kacang tanah yang sudah digoreng, aduk sampai merata. Nyalakan kembali kompor dan aduk sebentar sampai bumbu benar-benar menyatu, angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Gania_Kitchen
Gania_Kitchen @nidaY09
pada
Tangerang Selatan
Stop jajan di luar!!! Masak saja...lebih terkontrol dr sgala sisi & meningkatkan kemampuan dari beberapa sisi...✊Berbagi resep, semoga bermanfaat 👐@nidashahab💕 @ummuazlan💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa