Kampel Dage Khas Ajibarang (Banyumas)
Sekian lama ngga ikut ramein SEMARAK CLOVER, dan akhirnya bisa ikutan juga yaa hehe. Kampel adalah kata local Banyumas yang artinya “peluk”, kampelan berarti pelukan. Lho makanan kok jadi pelukan, cara makannya sambil pelukan atau bagaimana? Pelukan disini maksudnya adalah pelukan antara ketupan dengan makanan lain, bisa tempe, tahu, ataupun dage. Setelah dikampelkan(disatukan), kedua bahan tersebut dicelupkan ke adonan terigu yang sudah dibumbui, lalu digoreng.Karena ada ketupatnya, kampelan ini mengenyangkan, cocok apabila sedang tidak berselera makan nasi biasa.
Sekalian ngucapin Barakallah Fii Umrik buk bini yang punya GA kali ini hihi, semoga selalu dipermudah semua urusannya, selalu diberikan kesehatan, lancar terus usahanya Aamiin
#CLOVERSpesialGA_DapoerAngkring
#AngkringanKu
#CookpadCommunity_Purwokerto
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
Kampel Dage Khas Ajibarang (Banyumas)
Sekian lama ngga ikut ramein SEMARAK CLOVER, dan akhirnya bisa ikutan juga yaa hehe. Kampel adalah kata local Banyumas yang artinya “peluk”, kampelan berarti pelukan. Lho makanan kok jadi pelukan, cara makannya sambil pelukan atau bagaimana? Pelukan disini maksudnya adalah pelukan antara ketupan dengan makanan lain, bisa tempe, tahu, ataupun dage. Setelah dikampelkan(disatukan), kedua bahan tersebut dicelupkan ke adonan terigu yang sudah dibumbui, lalu digoreng.Karena ada ketupatnya, kampelan ini mengenyangkan, cocok apabila sedang tidak berselera makan nasi biasa.
Sekalian ngucapin Barakallah Fii Umrik buk bini yang punya GA kali ini hihi, semoga selalu dipermudah semua urusannya, selalu diberikan kesehatan, lancar terus usahanya Aamiin
#CLOVERSpesialGA_DapoerAngkring
#AngkringanKu
#CookpadCommunity_Purwokerto
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
Cara Membuat
- 1
Belah kupat menjadi 2 bagian, iris dage sama rata sebanyak kupat. (saya pakai kupat yang dibungkus plastik yaa);
- 2
Bawang putih, ketumbar dan garam dihaluskan terlebih dahulu sampai halus. dan sisihkan. Kemudian Tepung trigu, tapioka dan tepung beras dicampur dan masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Adonan jangan terlalu cair/kental yaa, bisa ditambahkan daun bawang;
- 3
Haluskan cabe, baput, garam lalu beri minyak panas dan sisihkan;
- 4
Terakhir satukan ketupat, sambal dan dage, kemudian dicelupkan ke dalam adonan dan Goreng dehhh. Sajikan hanget-hangat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Dage goreng Khas Banyumas Dage goreng Khas Banyumas
mama pulang dari purwokerto shubuh tadi bawa dage mentah as my request 🤪 jdi pagi2 dah ditelp suruh kermh.. cuss lah langsung eksekusi drmhnya.Dage ini makanan mudik aku jmn kecil klo lebaran ke rmh alm eyang di purwokerto.. salah satu makanan khas sana yg ngangenin selain mendoan tentunya yaaa🤤🤩Hayooo pada tau dage gaaa??Dage adalah kuliner khas banyumas. Dage ini menggunakan ampas tahu, yang bentuk akhirnya seperti tempe. Biasa diolah menjadi gorengan atau ditumis (sumber : makanabis.com)#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bogor#ComBoAnjangsana_KhasJateng
-
Keripik Combro Dage Khas Banyumas Keripik Combro Dage Khas Banyumas
Ini makanan klo mudik selalu di cari... Tp gatau namanya apaan.... Akhirnya setelah nyari namanya nemu deh... Di katain adek " Bikin apaan lu, rempong amat " Eh setelah jadi toples nya di bawa sama dia 🤣🤣🤣By. Anitya HapsariIG : masak_itu_seruYoutube : Masak Itu Seru
-
Dage Biting Khas Ciawi Kuningan Cirebon Jabar Dage Biting Khas Ciawi Kuningan Cirebon Jabar
Tau makanan ini waktu kecil ketika mudik ke rumah masa kecil ibu di daerah Ciawi Kuningan Cirebon Jawa baratWaktu dulu makan mah biasa aja rasanya. Makin dewasa makin jarang makan rasanya kok kangen, dan kok rasanya enak ya. Pdhal cuma gorengan dan itu pun cuma dage. Dage yg di pakai dage merah permentasi dari ampas tahu.
-
Dage Goreng ~ Kuliner Khas Banyumas Dage Goreng ~ Kuliner Khas Banyumas
Dage atau Dages adalah bahan makanan yang terbuat dari ampas kelapa lalu dijamurkan seperti tempe. Mudah ditemukan di daerah Banyumas dan sekitarnya. Enak digoreng tepung dan dioseng....Ini kulinernya wong Ngapak 😅Bikin cepet aja buat lauk sarapan ataupun teman ngeteh tadi pagi.Cooksnap dage goreng nya mba @riptina_pawestri buat nambahin cooksnap resep Golden Batik Apron Party.Source: @riptina_pawestri#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe28#RayainBarengKOMPAK#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#KopiJos
-
Sambel Dage Khas Cirebon Sambel Dage Khas Cirebon
Mimi kalo ke bandung, segala di bawa: dage, krupuk mlarat, laksa (bihun biru), cipir, krupuk udang dan seabreg2 makanan khas kampungku...Sambel dage kalo di kampung aku, biasanya buat temen makan krupuk mlarat, risol ataupun gorengan...
-
Sup dage ala kampung Sup dage ala kampung
Ga punya daging mo di bikin sop yg ada hanya gDage di kulkas, jadiii nya sop dage,,
-
Dage Kukus Kemangi Dage Kukus Kemangi
Mumpung lagi balik kampung nih .. nemuin Dage atau ampas tahu atau Oncom yg khas di daerahku di Jawa Barat. Selain di kukus, bisa juga di goreng dan di orek basah/tumis, sama seperti tempe dan tahu. Soal harga Murah meriah tentunya 😂👌 enak di buat pedas bagi yg suka 💕 dage kukus/botok dage ku kukus campur kemangi dan petai cina 😁#PejuangGoldenApron2#WanilahMeolah
-
Sambel Dage Sambel Dage
Kalo kumpul2 sm sepupu2 sm adik2 serunya itu bikin makanan masing2. Kali ini sy buat sambel dage ( di daerah lain nyebut ini dg oncom) tapii dage cirebon itu istimewa .. fermentasi dr kacang tanah yg hasilnya mantap. Yuk cobain bikin nya ... simpel bngt.
-
Dage/bongkrek/gembus kukus (isian combro) Dage/bongkrek/gembus kukus (isian combro)
Assalamualaikum bunda...Musim hujan gini enaknya bikin cemilan yg anget anget ya bund..Kebetulan lg ada singkong,jadi kepeng bikin combro..Klo combro biasanya menggunakan isian oncom kali ini say buat pake dage/bongkrek/gembus.Karena oncom di daerah saya susah didapatkan...
-
Sambal Dage Kemangi Sambal Dage Kemangi
Rindu sekalii rasanya kepengen makan sambel dage 🥹🥹Alhamdulillah nemu dage di tukang sayur, dan kemangi di halaman rumah juga lg subur2 nya. Pas banget kan jadi nyaaYuuh buat sambel yuuu#CookpadCommunity_Bandung#GlobalCookpadGames2024 #TeamSayurBuah
-
Oseng dage/dages cabai ijo Oseng dage/dages cabai ijo
Bussmillah..mau ikutan #BerburuCelemekEmas #resolusi2019 smoga bisa amiinn...ini favoritku bgt..
-
Tumis kangkung Dage (Tempe Gembus) Tumis kangkung Dage (Tempe Gembus)
#PejuangGoldenApron2
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (19)