Bahan-bahan

  1. 2 butirtelur
  2. 80 grgula pasir
  3. 1 sdtSP
  4. Seujung sendokgaram
  5. 70 grtepung terigu protein sedang
  6. 30 grsusu bubuk full cream
  7. 1 sdmtepung maizena
  8. 70 mlsusu cair putih
  9. 30 ml/ 3sdm minyak goreng baru
  10. Bahan vla
  11. 100 mlsusu cair putih
  12. 1 sdmmaizena
  13. 1 sdmgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan loyang (saya pakai loyang bulat diameter 18cm), olesi margarin tipis2

  2. 2

    Panaskan kukusan, sisihkan

  3. 3

    Campur terigu, susu bubuk, maizena. Ayak hingga halus. Sisihkan

  4. 4

    Mixer telur, gula, SP dengan kecepatan tinggi hingga putih berjejak

  5. 5

    Masukan bertahap tepung yang sudah diayak. Aduk hingga rata menggunakan spatula

  6. 6

    Masukan minyak goreng, aduk rata.

  7. 7

    Masukan susu cair, aduk rata. Cara aduknya dari bawah ke atas. Pastikan tidak ada pagi adonan yg masih cair karena bolu bisa bantet

  8. 8

    Pastikan kukusan sudah beruap banyak. Kukus dengan api sedang cenderung kecil selama 25-30menit. Tutupan panci lapisi kain supaya uap tidak turun ke adonan.

  9. 9

    Setelah selesai, pastikan apakah bolu sudah matang sempurna, caranya tusuk bolu menggunakan tusuk gigi. Jika kering artinya sudah siap.

  10. 10

    Langsung keluarkan dari loyang, diamkan hingga agak hangat

  11. 11

    Biat vla. Campur semua bahan vla, masak dengan api kecil sambil terus diaduk hinggal mengental

  12. 12

    Langsung oleskan dengan cepat selagi vla masih panas diatas bolu.

  13. 13

    Untuk topping, parut keju sesuai selera. Boleh ditambah topping apapun sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Inge _maniez
Inge _maniez @inge_majoz
pada
Jakarta
Suka masak yg simpel tapi pas di lidah anak dan suami
Lebih banyak

Resep Serupa