Bolu Susu Lembang KW

Fatma Faniez
Fatma Faniez @Dapoer_FatmaFaNiez
Kota Tangerang

#TantanganAkhirTahun
#MasakdiTahunBaru
#cookpadcommunity_Tangerang
#cookpadIndonesia
Penasaran waktu liburan ke Lembang Bandung bersama teman teman guru, lihat toko yang jual Bolu susu khas Lembang sampai kehabisan stok, pas banget saya mau beli, ternyata kehabisan. Cari cari di youtube dan di cookpad dapat deh resepnya,, asli rasa susu nya terasa banget.. Ennaak😄😄😄 dibilang KW karna tidak pakai susu asli Lembang 😁
Saya modifikasi resepnya dengan menambahkan keju parut ke dalam adonan, juga ada penambahan SKM dan penambahan keju parut ke dalam adonan Vla. Begitu juga dengan adonan coklat saya tambahkan selai coklat chocomaltin.. Mantulll 😚😚😚

Bolu Susu Lembang KW

8 orang berencana membuat resep ini

#TantanganAkhirTahun
#MasakdiTahunBaru
#cookpadcommunity_Tangerang
#cookpadIndonesia
Penasaran waktu liburan ke Lembang Bandung bersama teman teman guru, lihat toko yang jual Bolu susu khas Lembang sampai kehabisan stok, pas banget saya mau beli, ternyata kehabisan. Cari cari di youtube dan di cookpad dapat deh resepnya,, asli rasa susu nya terasa banget.. Ennaak😄😄😄 dibilang KW karna tidak pakai susu asli Lembang 😁
Saya modifikasi resepnya dengan menambahkan keju parut ke dalam adonan, juga ada penambahan SKM dan penambahan keju parut ke dalam adonan Vla. Begitu juga dengan adonan coklat saya tambahkan selai coklat chocomaltin.. Mantulll 😚😚😚

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 btrtelur
  2. 8 sdmgula pasir
  3. 1 sdtSP
  4. 1 bksVanili
  5. 15 sdmTerigu segitiga biru
  6. 1 sdmMaizena
  7. 1/2 sdtgaram halus
  8. 2 sdmCoklat bubuk (cocoa wind molen)
  9. 1 sdtPasta blackforest
  10. 3 sdmselain cochomaltin(boleh skip/pakai DCC cair)
  11. 2 sachetsusu bubuk Indomilk
  12. 1/2 sdtBPDA (Baking Powder Double Action)
  13. 100 mlsusu Full cream Indomilk
  14. 5 sdmminyak sayur
  15. 4 sdmsusu kental manis putih
  16. 5 sdmkeju parut
  17. Vla:
  18. 150 mlsusu full cream
  19. 3 sdmgula pasir
  20. 1 sdmMaizena
  21. 1/2 sdtgaram
  22. 4 sdmkeju parut
  23. Topping:
  24. sesuai seleraKeju parut

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan kukusan, beri serbet pada tutup kukusan.

  2. 2

    Mixer dengan speed tinggi bahan gula, telur, vanili dan SP sampai 15 menit

  3. 3

    Ayak terigu, maizena, garam dan susu bubuk, tuang perlahan ke dalam adonan telur sambil dimixer dengan speed rendah di selingi bahan cair (susu cair, SKM, minyak sayur) terakhir tambahkan parutan keju aduk rata

  4. 4

    Bagi 2 adonan sama rata, satu bagian dibiarkan putih, satu bagian ditambahkan coklat bubuk, selain coklat/ DCC dan pasta blackforest, aduk rata.

  5. 5

    Siapkan loyang ukuran 20x20x7, oleskan margarin dan beri alas kertas roti oles margarin lagi.

  6. 6

    Tuang adonan putih, kukus 15 menit, tuang adonan coklat kukus lagi 20 menit. Kukus dengan api sedang (saya pakai panci serbaguna Hakasima, tidak pakai serbet lagi,karna uap air jatuh otomatis ke samping panci bukan ditengah kue)

  7. 7

    Angkat tutup panci, dinginkan kue selama 5 menit

  8. 8

    Sambil menunggu kue matang, buat Vla dengan merebus semua bahan Vla sampai mendidih, dinginkan

  9. 9

    Jadinya seperti ini Vla untuk olesan kuenya

  10. 10

    Penyajiannya : letakkan kue di piring saji, oles dengan vla sampai rata, beri taburan keju parut. Potong sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fatma Faniez
Fatma Faniez @Dapoer_FatmaFaNiez
pada
Kota Tangerang
I cook coz it brings me another joy, I find it Relaxing and Happiness is Home Made
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa